Crackers/tuiles au sésame pour l'apéritif

Une nouvelle petite idée pour utiliser vos blancs d'oeuf. Ces petits crackers sont très faciles à préparer. La seule étape qu'il faut bien respecter est qu'il faut bien les étaler finement pour qu'ils soient bien croustillants. Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boite en métal à température ambiante.

Niveau: facile

Pour environ 20 tuiles.

Ingrédients:

• 2 blancs d'oeuf
• 80g de sésame
• 40g de farine
• 40g de beurre fondu refroidi
• sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Mélangez dans un saladier les 2 blancs d'oeuf, les 80g de sésame, les 40g de farine, les 40g de beurre fondu refroidi, salez, poivrez.

Déposez une cuillère à café de la préparation sur la plaque de votre four anti-adhésive ou recouverte de papier cuisson et étalez finement, renouvelez l'opération en espaçant un peu vos tuiles.

Enfournez pour 10 à 12 minutes en surveillant, elles doivent légèrement dorer.

Sortez-les du four, laissez-les refroidir sur votre plaque, elles vont durcir en refroidissant.

Conservez-les éventuellement dans une boite en métal avant de les servir.