De petits samoussas croustillants délicieusement farcis de canard aux oignons confits. A servir en apéro ou en entrée avec une salade. Niveau: facile Pour 16 samoussas Ingrédients: 2 cuisses de confit de canard 6 oignons 8 feuilles de brick sel, poivre...
Ces petits gâteaux façon financiers au doux parfum d'orange sont sans beurre ni huile, la matière grasse de la poudre d'amande suffit! A servir idéalement avec une mousse au chocolat. Niveau: facile Pour 10 muffins / 20 mini ou 1 gros gâteau Ingrédients:...
De délicieux petits biscuits croustillants, au léger goût de palmiers (avec le sucre et le beurre forcément!) pour accompagner une salade de fruits, une mousse au chocolat ou à grignoter avec un thé. Recette inspirée du blog de Chef Nini Niveau: facile...
Ce plat traditionnel grec est fait avec de l'agneau, j'ai choisi le bœuf qui est moins fort, j'ai ajouté ma touche personnelle avec des tomates séchées et de la feta émiettée à l'intérieur. Ce plat complet peut se préparer à l'avance, pour une meilleure...
A servir en bouchées, en entrée sur un lit de mesclun avec une petite vinaigrette relevée ou accompagnées d'un risotto par exemple. Merci Céline pour cette belle recette, toute simple et qui fait vraiment son petit effet! Niveau: facile Ingrédients: Noix...
Je vous propose un petit rappel des recettes de "fête" salées déjà parues. Dès la semaine prochaine, je vous proposerai de nouvelles idées! Cette année, vous trouverez beaucoup de bouchées ou verrines, comme vous le savez je suis fan des apéro dînatoires!...
Parce que j'aime bien varier les apéros et que je n'avais encore jamais tenté la version financier salé! Ils sont aujourd'hui agrémentés de tomates séchées, à varier avec des noix, noisettes, herbes, lardons... Niveau: facile Pour environ 15 mini financiers...
Une poêlée pleine de saveurs qui m'a tout de suite séduite. Les courgettes restent bien croquantes, le chorizo relève le plat, le curry épice et colore, les amandes apportent une touche craquante et la menthe ajuste la touche finale. Pour éventuellement...
Une recette toute simple de feuilletés! Niveau: facile Pour une trentaines de pièces Ingrédients: 1 pâte feuilletée De la fleur de sel Du gruyère râpé Des herbes de Provence Du sésame Du pavot Du basilic et de l'ail Préchauffez votre four à 180°C Déroulez...
Cette version avec un mariage traditionnel saumon/herbes/fromage frais/citron fonctionne très bien. Comme pour mon 1er test au chorizo, je l'ai réalisé en version mini, parfait pour l'apéro! Niveau: facile A préparer idéalement la veille Ingrédients:...
Plat ultra simple à préparer, plein de saveurs et qui peut se faire à l'avance, parfait ! Niveau: très facile Pour 3 à 4 personnes Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 petite boîte de tomates pelées ou 1 brique de coulis de tomate (environ 500g) 1 brique...
Recette toute simple et pratique pour un apéro improvisé. Niveau: facile Pour 16 mini croissants Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler quelques tranches de saumon fumé Facultatif : 1 jaune d'oeuf ou un peu de lait pour les dorer Préchauffez...
Pour satisfaire une envie de gourmandise en toute simplicité! Une pâte feuilletée et du sucre, rien de plus facile... Niveau: super facile Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler un peu de sucre en poudre Déroulez votre pâte feuilletée, découpez-la...
Tradition oblige, galette à la frangipane, un classique ! Niveau: facile (je ne fais pas la pâte feuilletée, je n'ai encore jamais tenté!) Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 140g de poudre d'amandes 100g de beurre 80g de sucre 2 oeufs...
Je vous propose de nouveau une galette très traditionnelle avec pour garniture, un mélange crème patissière/frangipane. Le résultat est ultra fondant... Je ne me suis toujours pas décidée à faire ma pâte feuilletée... Un jour peut-être?! Niveau: facile...
De nouveaux venus avec de belles grosses pépites de chocolat et de pralinoise pour les gourmands! Niveau: facile Pour environ 50 cookies Ingrédients: 90 g de sucre roux 160g de beurre mou 1 œuf 100g de Pralinoise (tablette jaune vendue au rayon chocolat)...
Il existe autant de recettes de cookies que de personnes. Je m'inspire aujourd'hui de celle de Laura Todd, une réussite, moelleux à cœur, croustillants autour, comment résister?! J'ai diminué un peu la quantité de sucre, comme j'essaie de le faire de...
1 seul récipient à laver, 5 minutes de préparation et une cuisson au micro-ondes, tout pour satisfaire une envie urgente de gourmandise! J'ai déjà vu plusieurs fois ce style de recette dans des magazines ou sur internet, elle a peut-être déjà attiré votre...
Parce que la gourmandise se partage, ou que parfois on a besoin de beaucoup de réconfort! Ce format XXL contentera les plus gourmands: croustillant autour et extra moelleux à l'intérieur! Recette piochée chez Goût'd food. Niveau: facile Pour 8 maxi cookies...
Ce gâteau est un peu dense donc assez copieux (initialement la recette devait être pour 6!. Il est un peu long à préparer mais se fait à l'avance! C'est la 1ère fois que je teste le décor en caramel, délicat à manipuler mais fait son petit effet! Niveau:...
Un petit sablé classique, comme on les aime avec un thé, une salade de fruits, une compote ou tout simplement croqué en passant la main dans la boîte!! Niveau facile Pour 40 biscuits Ingrédients: 3 jaunes d’œuf 140g de beurre mou (mais pas fondu) 80g...
Plat complet délicieusement coloré et légèrement épicé... Recette inspirée du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef, Cyril Lignac. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 600g de canard (steaks ou aiguillettes) 1/2 bouquet de basilic 3 poivrons...
Les gâteaux au yaourt, on connait mais cette recette se fait sans beurre ni huile, et oui ! Je l'ai découverte ici , merci Titenoon! Le gâteau est bien parfumé et très moelleux. J'ai utilisé mon nouveau moule en forme de couronne. Nous avons ensuite décoré...
Dans une de mes lectures "saines" de l'été j'ai découvert que ce gâteau était présent dans toutes les pâtisseries de Capri. Ce dessert sans farine, avec du chocolat, des amandes et qui est meilleur le lendemain ne peut me résister... Il est moelleux,...
Recette empruntée à Sophie Dudemaine dans "Les desserts d'hiver de Sophie" et en plus il s'agit de la version semi-allégée, que demander de plus! Pour une fois, je n'ai presque rien changé à la recette originale. J'ai simplement testé la moitié de la...
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