Gâteau moelleux, léger et express aux poires

Un gâteau fruité et simplissime à préparer. Express si vous optez pour des poires en boîte, un tout petit plus long si vous épluchez vos poires.

Niveau: très facile

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

• 3 poires
• 2 œufs
• 10cl de lait tiède
• 70g de beurre pommade
• 45g de cassonade
• 45g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 130g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Coupez les poires en dés (épluchez-les si elles sont fraîches).

Mélangez dans un saladier le beurre, la cassonade, le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez les œufs, le lait et mélangez.

Incorporez la farine, la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Beurrez légèrement un moule ou plat allant au four puis déposez les dés de poires.

Recouvrez de la pâte puis enfournez 30 minutes environ (la pointe de votre couteau planté au centre doit ressortir humide).

Laissez refroidir, démoulez éventuellement et servez tiède ou froid.