Csecretsgourmands

Tarte minute à l'abricot

18 Juin 2010 …

Non pas de panique, ce dessert n'est pas à faire au dernier moment mais à cuire au dernier moment, si on veut. Ca n'est pas dans mes habitudes d'être dans la cuisine pendant le repas alors faites-moi confiance ... Niveau: facile Pour...

Poulet parfumé aux herbes

14 Juin 2010 …

A préparer à l'avance et à enfourner une petite heure avant de passer à table, j'aime cette organisation!! Résultat super, les légumes vont confire, le poulet est très tendre et moelleux et tous les parfums se mèlent. Seul reproche,...

Cookies pate de speculoos / pépites de chocolat

12 Juin 2010 …

J'ai acheté un pot de pâte de speculoos et puis je me suis demandée ce que j'allais pouvoir cuisiner avec ?! Allez, je me lance dans des cookies, j'ajoute des pépites de chocolat, parce que des cookies sans n'en sont pas vraiment!...

Gaufre salées aux pommes de terre

11 Juin 2010 …

J'adore les gaufres sucrées alors quand j'ai découvert cette recette ici (non, non, il n'y a pas que du "chocolat à tous les étages"!), il a fallu que je tente la version salée. Super idée, une vraie réussite, idéal pour le dîner,...

Clafoutis

9 Juin 2010 …

Mmm des cerises, juste cueillies sur l'arbre un délice! Avant qu'elles ne s'abîment, vite un clafouti ... Cela annonce l'été, enfin presque! Niveau: facile Ingrédients: 3 oeufs 20cl de lait 2 cuillères à soupe bombées de farine 1 grosse...

Boulettes bolognaises

7 Juin 2010 …

Bon petit plat familial, accompagné de pâtes que les petits comme les plus grands apprécient, que demander de plus! Niveau: facile Pour 3 à 4 personnes (environ 16 boulettes) Ingrédients: pour les boulettes: 250g de boeuf haché 100g...

Croquants aux cacahuètes ... et chocolat!

6 Juin 2010 …

Nouvel essai de biscuits, recette issue du livre de Martha Stewart. J'ai simplement ajouté des pépites de chocolat à la recette initiale, une réussite... Cela me rappelle une barre chocolatée aux cacahuètes, vous voyez?! Niveau: facile...

Curry de poulet / aubergines / amandes

5 Juin 2010 …

Recette découverte ici (merci Clémence!) et un peu adaptée, forcément! Plat complet, plein de saveurs... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 2 aubergines de taille moyenne 4 filets de poulet 20 cl de cuisine amande (trouvé...

Shortbread aux pépites de chocolat

4 Juin 2010 …

J'adore ces petits sablés typiquement écossais très friables, avec en plus des pépites .... un délice, merci Scally pour ta recette découverte ici! Ces biscuits peuvent être faits de différentes formes, en bâtonnets comme ici, en carrés...

Grenailles fondantes au chorizo

2 Juin 2010 …

Et oui, encore du chorizo avec ce plat aux saveurs ibériques et ses petites pommes de terre fondantes et bien parfumées... (Les grenailles sont de petites rattes, les choisir ni trop petites ni trop grosses et toutes environ de la...

Eclairs au chocolat

30 Mai 2010 …

Dessert traditionnel, attention de ne pas faire de trop gros boudins, la pâte gonfle à la cuisson. C'est un peu long à préparer mais le résultat en vaut la peine! Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: Pâte à choux : 1 cuillère à café...

Verrines caviar d'aubergine/chèvre/tomate

29 Mai 2010 …

Verrine colorée pleine de soleil pour les apéro d'été! Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 1 aubergine moyenne (environ 350g) 1 gousse d'ail 1/2 yaourt nature ou 1 grosse cuillère à café de crème épaisse (légère!) sel, poivre...

Cupcakes au citron

26 Mai 2010 …

Je voulais retenter l'expérience cupcakes avec un glaçage à base de sucre glace, je ne suis pas encore prête pour la crème au beurre, peut-être dans quelque temps ... Je suis partie sur une base simple de gâteau, simplement légèrement...

Chili con carne

24 Mai 2010 …

Plat unique, tout simple, facile et rapide à faire et qui peut se préparer la veille, .... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Une boîte de 500g de haricots rouges (égouttés) 500g de boeuf haché 2 petites boîtes de tomates...

La recette du gâteau au yaourt, tout simple et facile à réaliser.

22 Mai 2010 …

Une recette facile, rapide et idéale pour le goûter. Les enfants adorent préparer ce gâteau qu'ils peuvent laisser nature ou parfumer et décorer selon leurs envies. A réaliser en version cake, gâteau ou mini, parfait à emporter pour...