Csecretsgourmands

Gaspacho express

24 Juillet 2010 …

Pour donner un petit air espagnol à votre apéro ou votre entrée et pour apporter une note de fraîcheur ... Niveau: super facile Pour 4 personnes en entrée / 10 verrines Ingrédients: L'équivalent de 400g de tomates pelées ou concassées...

1ère publication

23 Juillet 2010 …

Merci à toutes les 3 pour vos réalisations! Milie (Les petites folies de MW) a superbement réalisé le poulet sésame sauce aigre douce. Je vais même lui piquer l'idée de la présentation sur des brochettes, j'adore! Mon amie Céline a...

Mini cannelés au Nutella

22 Juillet 2010 …

Après une série de recettes salées pour utiliser vos mini moules à cannelés voici une recette sucrée très gourmande découverte ici (merci Hélène!). Je n'ai pas hésité à augmenter un peu la dose de Nutella. Pour mon 2ème essai, j'en...

Cake d'été : lardons/herbes de Provence

20 Juillet 2010 …

Un cake plein de saveurs à emporter en pique-nique, servir en entrée ou grignoter en apéro ... Niveau: facile Ingrédients: 200g de lardons allumettes fumées 1 grosse tomate 70g de comté râpé 20g de parmesan 150g de farine 1 sachet...

Tarte choco / coco façon B****y !!

18 Juillet 2010 …

Le goût et la texture du B...y dans une tarte, un régal!! A servir frais, surtout en ce moment pour bien avoir le croquant du glaçage au chocolat... Ce n'est pas vraiment light, mais on n'est pas obligé d'en prendre une grosse part!...

Flan d'aubergines

15 Juillet 2010 …

Recette de famille qui me vient de ma grand-mère, en accompagnement, en entrée, complet et plutôt light, à accompagner d'un coulis de tomates... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 cuillères à soupe...

Tarte au citron meringuée

11 Juillet 2010 …

J'ai toujours eu envie de faire une tarte au citron meringuée alors je me lance! Ce n'est pas si compliqué! Je me suis inspirée de plusieurs recettes et notamment de celle de Mercotte et de Maiwenn ... Niveau: moyen Ingrédients: pâte...

Cookies apéro noisettes / roquefort

7 Juillet 2010 …

Nouvel arrivant dans la série cookies apéro... Croustillants autour, moelleux à l'intérieur, léger goût de roquefort (mais cela sent plus à la cuisson que ça n'a le goût) et croquant des noisettes... Niveau: facile Pour environ 20...

Petites barquettes

5 Juillet 2010 …

J'aime bien tenter de faire "maison" des biscuits normalement achetés dans le commerce. Je me suis essayée avec les palets bretons, les langues de chat, ... Et aujourd'hui je me lance le défi des barquettes 3 Châtons de LU. J'ai parcouru...

Crevettes à l'ail

3 Juillet 2010 …

Merci maman pour cette idée de verrines pour l'apéro! Parfait pour varier les plaisirs... Niveau: super facile Quantités à adapter selon les goûts et le nombre de personnes Ingrédients: 200 g de crevettes cuites décortiquées 1 gousse...

Glace menthe / chocolat sans sorbetière !!

30 Juin 2010 …

Je n'ai pas de sorbetière alors cette recette de glace est pour moi! La préparation est assez facile et en plus peut se préparer à l'avance, j'adore!! En version "adulte" avec du Get, idéal pour terminer le repas... Niveau: facile...

Eventails au chocolat de Bernachon

26 Juin 2010 …

Mon amie Oliv m'a offert le livre "La passion du chocolat" de Bernachon, pour les Lyonnais je n'en dis pas plus, pour les autres, c'est LE chocolatier de Lyon. Je me lance en tentant la recette des éventails. Ce gâteau est vraiment...

Biscuits avoine / amandes

23 Juin 2010 …

Une nouvelle recette à base de flocons d'avoine, pour terminer un paquet dont on ne sait pas quoi faire! Pour le goûter, le petit dej, avec un thé... Niveau: facile Pour 20 à 30 biscuits Ingrédients: 80 g de cassonade 100 g de beurre...

Fougasse

21 Juin 2010 …

Ca y est, c'est l'été (si, si ...)!! Petit air de Provence pour l'apéro avec cette fougasse ! Niveau: facile/moyen 1h30 de repos Ingrédients : 250 g de farine 20 g de levure de boulanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

Crumble aubergines / chèvre / noisettes

20 Juin 2010 …

A servir en accompagnement ou en entrée, le croquant des noisettes sur un mélange aubergine/chèvre est très agréable. Recette inspirée du blog " Les tentations culinaires de Clémence ". Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients:...