750 grammes
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Financier au coeur de nutella

Financier au coeur de nutella

Variation autour du financier, avec cette recette au cœur gourmand! A dévorer par les petits au goûter ou pour les plus grands avec le café. Niveau: facile Pour 15 petits financiers Ingrédients: 90g de poudre d'amande 150g de cassonade 60g de farine 4...

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Chausson poisson tapenade

Chausson poisson tapenade

Il me restait de la tapenade, j'avais 2 filets de poisson alors j'improvise des chaussons, le rendu est pas mal !! Vous pouvez remplacer la tapenade par du pesto, du caviar de tomates séchées, ... Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 1/2 pâte...

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Chamades

Chamades

Mélange d'amandes et de chocolat pour cette recette de nouveaux petits biscuits moelleux! Pour 25 biscuits Ingrédients: 80g de poudre d'amandes 20g d'amandes effilées 100g de chocolat 80g de cassonade 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 oeuf Préchauffez...

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Gâteau double chocolat

Gâteau double chocolat

Un mélange de textures, sous la mousse un moelleux et sur le dessus de petites billes croustillantes ... Je trouve beaucoup de mes aides culinaires dans la boutique G Detou qui a ouvert à Lyon fin 2009. Elle se trouve 4 rue du Plat dans le 2ème. La devanture...

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Velouté épinard / lard

Velouté épinard / lard

E n apéro ou en entrée pour les soirs d'hiver, c'est simple et ça réchauffe !! Niveau: facile Pour 4 personnes ou environ 15 verrines Ingrédients: 350g d'épinards hâchés surgelés 10cl de bouillon de volaille 15cl de crème liquide 100 g de lardons fumés...

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Cannelés au thon

Cannelés au thon

Nouvel arrivant dans la série mini cannelés salés ou comment rentabiliser l'achat de vos mini moules ... Niveau: facile Pour environ 30 mini cannelés Ingrédients: 2 petites boîtes de thon (poids égoutté 2 X 93g) 3 oeufs 5cl de crème liquide 50g de gruyère...

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Biscuits craquelés au chocolat

Biscuits craquelés au chocolat

Et voilà mon 2ème essai "Martha Stewart" ... Un délice ! Niveau: facile/moyen Pour environ 30 biscuits 2h de repos Ingrédients: 115g de chocolat 90g de farine 25g de cacao non sucré en poudre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de fleur de sel 60g de...

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Gnocchis de pomme de terre

Gnocchis de pomme de terre

Pour l'apéro, avec une salade, en gratin, en accompagnement, ... j'adore!! Un peu long à faire parce qu'on en fait beaucoup d'un coup mais ça se congèle tellement facilement, alors on s'y met une bonne fois pour toute et hop au congel d'avance... Niveau:...

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Biscuits croustillants

Biscuits croustillants

Nouveau venu dans la série petits biscuits .... Niveau: facile Pour environ 30 biscuits Ingrédients: 175g de beurre ramolli 30g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 135g de farine tamisée 25g de maïzena tamisée décorations facultatives...

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Fourrés choco / coco

Fourrés choco / coco

Variation autour des rochers coco, petits gâteaux fourrés au chocolat ... (recette découverte ici) Niveau: facile Pour 10 gâteaux fourrés Ingrédients: Pour les biscuits: 100 g de noix de coco râpée 70 g de cassonade 2 blancs d’œufs Pour la ganache: 75...

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Cordon bleu

Cordon bleu

Après les nuggets maison, voilà les cordons bleus maison !! Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 2 escalopes de dinde ou de poulet fines et longues 30g de gruyère râpé (ou 2 tranches d'emmental) / alternative: 50g de reblochon 1 tranche de jambon...

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Porc farçi aux tomates confites

Porc farçi aux tomates confites

Viande parfumée par le fromage et les tomates confites, à accompagner de riz ... Niveau: moyen Pour 5 personnes Ingrédients: 800g de filet de porc 80g de tomme de brebis râpée 100g de tomates séchées à l'huile 3 courgettes 3 tomates 1 oignon 2 gousses...

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Amarettis

Amarettis

Un petit goût d'Italie pour accompagner le café avec cette recette d'Amarretti. Pour 24 petits biscuits Niveau: très facile Ingrédients: 100g d'amandes grossièrement hachées 100g de sucre semoule 17g de farine 1 blanc d'oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait...

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Pain perdu au chorizo

Pain perdu au chorizo

Je suis fan de pain perdu sucré, la version salée m'a toujours intriguée... Allez je me lance malgré les à priori .... Résultat: Le pain a bien absorbé le liquide qui l'a rendu moelleux, le dessus a bien gratiné. Plutôt contente, parfait pour le dîner...

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