Chili con carne

Plat unique, tout simple, facile et rapide à faire et qui peut se préparer la veille, ....




 

Niveau: facile
Pour 4 personnes

Ingrédients:
Une boîte de 500g de haricots rouges (égouttés)
500g de boeuf haché
2 petites boîtes de tomates pelées (400g chacune)
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de piment doux
sel, poivre
Huile d'olive

Faites revenir les oignons émincés et l'ail pressé dans l'huile d'olive.
Ajoutez la viande et faites revenir sur feu vif en mélangeant.
Versez les tomates, le piment et le cumin, baissez le feu.
Mélangez bien, couvrez à moitié et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Ajoutez les haricots rouges rincés et égouttés.
Laissez encore mijoter 15 minutes.
Servez bien chaud accompagné de crème fraîche, parsemé de cheddar (ou gruyère râpé) ou dans des tacos ou tortillas.
Ce plat peut se préparer la veille et se faire réchauffer (arrêtez-vous alors à l'étape après avoir ajouté les haricots rouges et laissez mijoter que 5 minutes).

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