750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cookies croustillants de C.Felder

Ces cookies sont inspirés d'une recette de Christophe Felder. Ils sont très croustillants et gourmands, alors forcément, recette adoptée!

cook chris

Niveau: facile

Pour environ 30 cookies

Ingrédients:

  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de sucre blanc
  • 80 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 2 pincées de sel
  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)
  • 200 g de farine
  • 120 g de chocolat concassé ou de pépites
  • facultatif: 1 poignée de noisettes et/ou 1 poignée d'amandescook chris (4)

Faites griller les amandes et/ou les noisettes dans une poêle à sec et laissez-les refroidir.

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Mélangez le beurre et les sucres.

Incorporez l'oeuf et mélangez bien.

Ajoutez la farine tamisée, le bicarbonate et le sel.

Hachez grossièrement le chocolat et ajoutez-le à la pâte.

Incorporez les noisettes et / ou les amandes.

Formez de petites boules et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez-les un peu.

Enfournez pour 8 à 10 minutes en surveillant.

Laissez refroidir sur une grille.

Ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte en métal.

La préparation crue peut se congeler.

cook chris (3)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
<br /> <br /> J'ai testé hier soir, ils étaient divins!<br /> <br /> <br /> Ce matin, ils étaient plus croustillants que fondants à l'intérieur mais néanmoins très bons.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Avec les pépites de chocolat encore fondantes, tes photos sont alléchantes!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Super, en plus ils ont l'air hyper fondant, et très gourmand. Je ne pense pas que tu as dû les garder longtemps dans ta boîte métal ^^.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> oh! ils ont l'air parfaits!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> Je n'ai jamais testé les coolies de Felder mais j'aime toutes ces recettes donc j'aimerais surement celle-ci.<br /> <br /> <br /> Bise.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Je suis une vraie fan de ces recettes, je ne peux qu'approuver ton choix et me régaler les yeux deavt ces cookies si parfaits!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Des cookies Felder, mais moi je fonds illico. Merci Miss<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Ils ont l'air super ces cookies muuuhhmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> fourrés a l'arachide cela ne devrait pas etre mauvais non plus<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'ai effectivement déjà testé avec du beurre de cacahuète ou même des cacahuètes, un délice!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> comme ils sont beaux tes cookies ! je t'en pique un c pour gouter ;-))<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Humm, ils ont l'air terrible !! je note merci bcp !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> Ils sont parfais ces cookies. j'en attrape un au passage. merci. bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> hum les bon cookies qui'l sont gourmand j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> <br /> ils me donnnent trop envie tes cookies<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Je t'en reserve pour ma pause thé ...<br /> <br /> <br /> Bonne journée ...<br /> <br /> <br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> tu as mis des amandes ou des noisettes???<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'ai opté pour des amandes!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> ils sont superbes!!! miamm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre