Croissants lardons / oignons

Nouvelle version de croissant apéro pour varier les plaisirs. (Merci Oliv pour cette bonne idée de garniture!!)

Niveau: facile

Pour 16 mini croissants

Ingrédients:

1 pâte feuilletée ou brisée pure beurre

200g de lardons alumettes fumés

2 oignons

1 cuillère à soupe de crème

poivre

huile d'olive

1 jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Epluchez et émincez les oignons.

Faites revenr les oignons avec un peu d'huile d'olive.

Laissez-les dorer sur feu moyen 5 à 10 minutes.

Ajoutez les lardons et laissez revenir encore 5 minutes.

Poivrez (ne salez pas, les lardons saleront déjà la préparation).

Incorporez la crème et mélangez bien.

Mixez grossièrement cette préparation.

Laissez refroidir (sinon la préparation va faire fondre votre pâte et la faire coller)

Déroulez votre pâte, étalez la préparation dessus.

Coupez la pâte en 2 puis chaque moitié en 8 pour obtenir 16 parts égales.

Roulez chaque triangle obtenu en partant du grand côté et en terminant par la pointe.

Dorez au jaune d'œuf.

Déposez sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.

Servez tiède pour l'apéritif.

Se congèlent très bien, passez-les 10 à 15 minutes à 160°C avant l'apéritif (ou si vous les avez congelé crus, mettez-les dans un four à 180°C 20 minutes).