Ces petits triangles sont excellents! Mélange de textures, délicat parfum de la menthe, douceur de la courgette... On croque dedans et on en redemande!! Recette encore piochée chez Hélène!!
Niveau: facile
Pour 4 personnes en entrée
Ingrédients:
Préchauffez votre four th.180°C(th.6).
Coupez l'extrémité de la demi-courgette et râpez-la avec la peau, à l'aide d'une râpe à gros trous.
Coupez les feuilles de menthe en fines lanières.
Ecrasez la feta avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'oeuf légèrement battu.
Incorporez la courgette râpée et les lanières de menthe.
Salez, poivrez et mélangez.
Coupez chaque feuille de brick en 2.
Pliez chaque moitié en 2.
Posez à une extrémité de chaque bande une cuillerée de la garniture à la courgette.
Puis pliez en triangle.
Posez sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Procéderz de la même façon pour toutes les autres bandes de brick.
Badigeonnez les triangles d'huile d'olive et mettez au four 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous pouvez les passer quelques minutes sous le grill pour une belle coloration.
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