Csecretsgourmands

Vous avez testé ... 12ème!

23 Janvier 2012 …

Je publie enfin vos dernières réalisations, j'avais pris du retard dans mes publications, désolée... Bravo à toutes et tous, et merci pour l'envoi de vos photos ! (en espérant n'avoir oublié personne) " L'antre des gourmets" a réalisé...

Cake abricots / chorizo

21 Janvier 2012 …

De petits cakes moelleux et parfumés, en version mini pour moi pour un apéro gourmand, merci Céline pour cette super recette! Niveau: facile Pour environ 25 petits cakes Ingrédients: 3 oeufs 220g de farine 12cl de lait tiède 8cl d'huile...

Fondant chocolat / amandes effilées

18 Janvier 2012 …

Je teste aujourd'hui une nouvelle recette de gâteau au chocolat découverte chez "Chocolat à tous les étages" et je ne regrette pas. Pour une fois, je n'ai même rien changé à la recette. Il est très fondant, avec une touche croquante...

Papillotes de poulet / ricotta / basilic

14 Janvier 2012 …

Une nouvelle recette de papillote pour un poulet tendre et parfumé. Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 2 escalopes de poulet 75g de ricotta 15g de pignons de pin 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 6 pétales de tomates séchées...

Sablés cacao / billes croustillantes

12 Janvier 2012 …

De nouveaux petits sablés croquants et parfumés pour accompagner salade de fruit, glace ou à grignoter avec le café... Niveau: facile Pour environ 40 sablés temps de repos: 1h Ingrédients: 120g de beurre 80g de sucre glace 30g de cacao...

Tatin d'échalotes au miel

9 Janvier 2012 …

En version mini pour un apéro gourmand, en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche, des petites tatins parfumées et légèrement caramélisées... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte brisée 750g d'échalotes 3 gousses...

Muffins fraises / vanille / amandes

7 Janvier 2012 …

J'ai acheté récemment des fraises séchées chez un de mes fournisseurs préférés (Bahadourian pour les lyonnais!) pour réaliser ces délicieux petits muffins, moelleux et parfumés... Parfait pour un goûter gourmand, accompagnés d'un petit...

Coeurs feuilletés

3 Janvier 2012 …

Des petits coeurs parsemés d'échalotes, parmesan, poudre d'amandes et graines pour un apéro gourmand! Niveau: facile Pour environ 40 petits coeurs Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 cuillères à soupe d'échalotes surgelées...

Bonne année!

1 Janvier 2012 …

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année qui commence et vous souhaite tout ce qu'il y a de meilleur! Merci encore pour vos visites, vos commentaires et votre soutien... A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes!...

Cookies.... encore!! Version chocolat/noix de cajou

30 Décembre 2011 …

Croustillants sur les bords, moelleux au centre, une petite pointe de sel, cette nouvelle version de cookies a remporté un grand succès! Niveau: facile Pour 25 à 30 cookies Ingrédients: 180 g de farine 150g de cassonade 1 cuillère...

Rôti de saumon / épinard et tomates séchées

27 Décembre 2011 …

C'est une des premières fois ou j'ai très envie de refaire un plat. Tout m'a plu, la facilité de préparation, le saumon qui reste très moelleux, la farce pleine de saveurs. Une réussite!! (pas de photo après cuisson, il était tard,...

Joyeux Noël !!!

24 Décembre 2011 …

Je vous souhaite à tous de très belles fêtes et un délicieux Noël. Profitez pleinement de ces moments de bonheur en famille! Bien affectueusement. C

Sablés fondants

23 Décembre 2011 …

De petits sablés à surmonter de raisins, cranberries, noix ou tout autre gourmandise... Délicieusement gourmands et très fondants! Niveau: super facile repos: 1h Pour 20 à 25 biscuits Ingrédients: 150g de farine 2 sachets de sucre...

Truffes praliné croustillantes

20 Décembre 2011 …

Voilà une version de truffes ultra simple, gourmandes, enrobage à varier selon les envies! Inspiré du blog de Mathilde. Niveau: facile pour environ 40 truffes Ingrédients: 200g de praliné (pralinoise pour moi) 150gr de chocolat noir...

Petits sablés décorés

18 Décembre 2011 …

Sur la base de sablés au beurre tout simples, de petites décorations de saison ou comment occuper les enfants avec une activité gourmande! Niveau: facile pour les sablés / un peu long pour la déco Pour 50 à 60 biscuits Ingrédients:...