Je teste aujourd'hui la recette de brownies découverte sur le très joli blog de Mathilde, une vraie réussite, je reviendrai piocher des idées chez elle! J'ai toujours du mal à suivre les recettes à la lettre, j'ai donc légèrement adapté sa recette...
Ingrédients:
Préchauffez votre four à 160°C (th.5/6).
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie ou au micro-ondes.
Pendant ce temps, battez le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez les oeufs un à un tout en mélangeant puis ajoutez la farine.
Versez le chocolat fondu dans le saladier en mélangeant à nouveau.
Incorporez les noix à la préparation.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
Enfournez 20 minutes environ (à adapter selon les fours et la forme de votre moule).
A la sortie du four, le brownie est encore bien moelleux, c'est normal.
Servez tiède ou à température ambiante, accompagné de glace à la vanille, crème anglaise, coulis de chocolat ou nature!