Csecretsgourmands

Buddha bowl - bases pour réaliser ce repas simple, healthy, complet et gourmand!

6 Septembre 2017 …

Vous avez peut-être déjà entendu parler de cette nouvelle mode culinaire très tendance tout droit venue des US? Il s'agit de regrouper dans un bol (une assiette à soupe, un saladier, ...) tous les ingrédients constituant un repas complet...

Tarte fine courgettes, moutarde, oignons + au choix chèvre, tapenade, parmesan, ... // pâte à tarte aux flocons d'avoine sans matière grasse

30 Août 2017 …

Cette tarte est une merveille, toute fine, elle se déguste avec plaisir! Je vous propose une base avec de la moutarde mais selon vos goûts et / ou vos placards vous pouvez twister avec du pesto, de la tapenade, du caviar de tomates...

Noisettes grillées au miel, fleur de sel et thym

26 Juillet 2017 …

Le mariage miel / fleur de sel / thym peut paraitre surprenant mais fonctionne vraiment bien! Ces délicieuses noisettes se grignotent avec gourmandise pour l'apéro. Elles sont rapide et facile à préparer, comment résister?! Il faut...

Illico Fresco - découverte et code promo !

21 Juillet 2017 …

J'ai récemment été contactée par Illico Fresco. Je ne vous cache pas que je ne connaissais pas. En quelques minutes je suis allée me renseigner et j'ai découvert qu'il proposaient un service de paniers contenant tout ce qu'il faut...

Tarte framboises / amandes meringuée

19 Juillet 2017 …

Visuellement j'adore les tartes meringuées. Après la traditionnelle tarte au citron, j'ai testé la tarte aux fruits de la passion (une véritable merveille) et j'ai même tenté l'expérience avec un gâteau au chocolat / noisette meringué...

Glace au chocolat - toute simple - sans oeuf - sans sorbetière

12 Juillet 2017 …

Cette glace au chocolat est onctueuse et très gourmande, et en plus, elle se prépare sans sorbetière, comment résister?! Recette inspirée du joli blog Un déjeuner de soleil Niveau: facile A préparer au plus tard la veille Pour 6 personnes...

Palmiers feuilletés apéro façon tarte à la tomate - moutarde, tomate, gruyère râpé, herbes de Provence

5 Juillet 2017 …

Voilà une nouvelle version de palmiers apéro, façon tarte à la tomate. La moutarde apporte une petite touche relevée qui se marie à merveille avec la tomate. Niveau: facile Pour environ 30 feuilletés Ingrédients: 1 pâte feuilletée...

Mini pizza light sur des rondelles de courgettes / garniture au choix: jambon, champignons, chorizo, anchois, ...

28 Juin 2017 …

Remplacer la pâte à pizza par une rondelle de courgette, quelle bonne idée! Voilà de délicieuses mini pizza light! A déguster pour l'apéro, en entrée accompagnées d'une salade, à déposer sur un buffet. Vous pourrez garnir vos mini...

Napolitain maison - comme les vrais, en moins sucré et plus savoureux!

21 Juin 2017 …

J'aime réaliser en version "homemade" des gâteaux du commerce pour obtenir un résultat moins sucré, sans arôme ou n° bizarre ;), bref dont on connait tous les ingrédients et avec plus de saveur! J'ai déjà testé les Kango, Bounty, barquettes,...

Tartinade de courgette à la menthe - légère - pour remplacer la tapenade

14 Juin 2017 …

Cette version light de "tapenade" de courgettes est très facile à réaliser. Égouttez le plus possible vos courgettes pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau. Vous pourrez vous en servir pour: Tremper vos crudités ou gressins Remplir...

Brioche Buchty (brioche allemande) - Recette facile, réalisée avec mon Kitchen Aid ;)

7 Juin 2017 …

Je continue dans la série des brioches avec cette version "butchy" découverte sur le blog "Senteur et saveur". Cette recette de brioche a la particularité de ne pas contenir de beurre mais de la crème. Le résultat est vraiment sympa!...

Saint-Honoré à ma façon version chocolat - Comment le réaliser ? // explications détaillées pas à pas

24 Mai 2017 …

Je n'ai jamais réalisé de Saint-Honoré et pourtant je trouve ce dessert aussi joli que festif! Je m'en inspire aujourd'hui pour réaliser une version tout chocolat. C'est une véritable réussite, à refaire en version traditionnelle ou...

Comment plier facilement vos bricks pour réaliser des samossas ? // Pas à pas en vidéo

17 Mai 2017 …

Comment plier les feuilles de brick pour former des samossas? Certains d'entre vous ont du mal avec le pliage des feuilles de brick, en plus du schéma, je vous propose aujourd'hui une vidéo avec des explications détaillées. Et voici...

Sablés apéro aux graines de lin, courge, sésame, ou autres!

10 Mai 2017 …

De jolis petits sablés croquants pour l'apéro! Niveau: facile Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson: 15 minutes Pour environ 40 sablés Ingrédients: 180g de farine 40g de Maïzena 100g de beurre fondu...

Gros Sablés, pour le goûter!

3 Mai 2017 …

Quelques ingrédients que l'on a toujours (ou presque!) à la maison, quelques minutes de préparation et vous voilà avec de jolis sablés gourmands, croustillants, au bon goût de beurre, comme ceux que vous pouvez trouver à la boulangerie!...