Crackers complet aux graines

Ces crackers riches en graines sont simplissimes à réaliser. Ils se grignotent pour l'apéro, natures ou trempés avec gourmandise dans une tartinade. Si vous manquez d'inspiration vous trouverez quelques idées ici.

Niveau: facile

Pour 40 à 50 crackers

Ingrédients:

• 120g de farine de céréales, complète, d'épeautre ou autre
• 30g de flocons d'avoine
• 100g de graines (un mélange de courges, sésame, tournesol, lin, pavot, ... )
• 10cl d'eau
• 7cl d'huile d'olive
• poivre
• fleur de sel

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère en bois).

Formez une boule puis étalez-la entre feuilles de papier sulfurisé.

La pâte est un petit peu collante, ajoutez un peu d'eau ou de farine en fonction de la consistance obtenue.

Découpez des formes à l'aide d'un couteau pointu ou d'un emporte pièce.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 20 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille et conservez dans une boite en métal.

Dégustez froid nature ou trempé dans une tartinade.