Csecretsgourmands

Pains express à la patate douce

12 Juin 2019 …

Depuis que j'ai découvert la patate douce, j'essaie de la glisser dans des préparations pour apporter douceur et moelleux. Je tente aujourd'hui de réaliser des petits pains, faciles et rapides à préparer, sans temps de levée. La mie...

Guacamole avocat - pousses d'épinards

5 Juin 2019 …

Pour apporter une note de fraîcheur et une pointe d'originalité, glissez des pousses d'épinards dans votre guacamole! Niveau: facile Pour 1 grand bol Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 70g de pousses d'épinards 1 gousse d'ail 2 pincées...

Pancakes ou galettes d'épinards - comment faire manger des épinards aux enfants !

29 Mai 2019 …

Jolie façon de manger des épinards autrement, avec cette version "galettes" à déposer sur vos buffets, à glisser dans vos pique-nique, à picorer pour l'apéro ou à accompagner d'une salade pour le dîner. En version mini, seule ou trempée...

Crumble d'aubergines et poulet au curry - flocons d'avoine/parmesan

22 Mai 2019 …

Un plat unique et plein de saveurs! A préparer à l'avance et à enfourner 1/2h avant de passer à table, idéal pour profiter de ses invités !! Vous pouvez servir ce crumble aubergines / poulet seul, accompagné d'une salade, de riz, de...

Pancakes à la patate douce - terriblement moelleux et facile à faire

15 Mai 2019 …

De délicieux pancakes à base de purée de patates douces, étonnant ? Le résultat est concluant, douceur et moelleux sont au rendez-vous :) Niveau: facile Pour 12 à 20 pancakes en fonction de leur taille / 4 personnes Ingrédients: 400g...

Brownies aux noix du Brésil

8 Mai 2019 …

Un délicieux brownie, très moelleux et délicieusement garni de pépites de chocolat et de noix du Brésil, que vous pouvez remplacer par des noix de pécan, des noisettes, des noix, ... Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients:...

Poulet sauce aigre douce

1 Mai 2019 …

Les enfants ont adoré ce plat à la saveur aigre douce. Très simple à préparer, vous pourrez l'accompagner de riz ou de nouilles !! Pour les amateurs, vous pourrez ajouter des dés d'ananas et/ou des poivrons coupés en lamelles que vous...

Crackers sans gluten // à la farine de pois chiche

24 Avril 2019 …

Ces petits crackers à base de farine de pois chiche se trempent délicieusement dans un houmous, un guacamole ou une sauce au yaourt. Ils conviendront particulièrement aux intolérants au gluten. Niveau: facile Ingrédients: 150g de farine...

Galettes lentilles corail et patate douce

17 Avril 2019 …

Servez ces galettes accompagnées d'une sauce au yaourt, parfumée d'herbes et de citron. J'ai choisi de râper la patate douce pour conserver une certaine texture. Vous pourriez également la faire cuire et la réduire en purée. Préparées...

Sauté de veau curry coco / pois chiche et carottes

10 Avril 2019 …

Un plat plein de saveurs. A servir parsemé de coriandre et de noix de cajou pour apporter fraicheur et croquant et à accompagner de riz, pour un plat complet. Pour 6 personnes Niveau : facile Ingrédients: 1kg d'épaule de veau coupée...

Amandes grillées aux épices et à la fleur de sel - rapide, facile et efficace pour l'apéritif!

3 Avril 2019 …

Ces amandes grillées et délicieusement épicées se grignotent pour l’apéritif. Très simples à préparer, elles se conservent dans un bocal, idéal pour les apéros improvisés! Niveau: très facile Pour 1 bocal / 1 bol Ingrédients: 250g...

Pad Thaï

27 Mars 2019 …

Vous pourrez jouer avec ce plat plein de saveurs en glissant des herbes, de fins bâtonnets de légumes colorés, des crevettes, du poulet ... N'oubliez pas de le servir parsemé de cacahouètes et de quartiers de citron. Niveau: facile...

Verrine Carotte, chèvre et cumin

20 Mars 2019 …

Le mariage carotte / chèvre / cumin fonctionne très bien. Je le teste avec cette verrine fraîche et colorée! Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 600g de carottes 100g de chèvre frais (Petit Billy par ex) 1/2 cuillère à café...

Financiers apéro chèvre et miel - pour utiliser vos blancs d'oeufs

13 Mars 2019 …

Une nouvelle façon d'utiliser vos blancs d’œufs, en version apéro avec ces mini financiers. Le mariage chèvre / miel / piment d'Espelette fonctionne vraiment bien! Niveau: facile Pour environ 15 mini bouchées Ingrédients: 35g de beurre...

Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes

6 Mars 2019 …

Ces délicieux biscuits, croustillants et gourmands seront parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Ils pourraient faire penser aux biscuits ptit dej que l'on trouve dans le commerce, mais 100% maison! Niveau: facile Pour environ...