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Ces crackers riches en graines sont simplissimes à réaliser. Ils se grignotent pour l'apéro, natures ou trempés avec gourmandise dans une tartinade. Si vous manquez d'inspiration vous trouverez quelques idées ici. Niveau: facile Pour 40 à 50 crackers...
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Voilà une base de petites bouchées pour l'apéro. La texture obtenue se rapproche de celle du flan plutôt que du cake. Il ne vous restera qu'à choisir la garniture en fonction de vos envies et des vos stocks! Niveau: facile Ingrédients: la base: 110g de...
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Je prends enfin le temps de tester cette recette culte de carrés au citron. Il s'agit d'une pâte sablée, surmontée d'une crème au citron qui se rapproche du lemon curd et saupoudré de sucre glace pour la déco et pour équilibrer l'acidité apportée par...
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Une association de saveurs simple et délicate pour ces délicieux sablés au comté et aux graines de sésame, idéal pour un apéro gourmand! Pour 40 à 50 sablés Ingrédients: 100 g de beurre à température ambiante 120g de comté râpé 150g de farine 30 g de...
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Pour les amateurs de légumineuses, voilà une délicieuse recette de galettes de lentilles corail. Je vous propose de former des galettes mais vous pouvez également façonner des boulettes façon falafels. Niveau: facile Pour 4 galettes Ingrédients: 150 g...
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Comment avais-je pu attendre aussi longtemps avant de glisser des noix de cajou dans mes sablés apéro?! Ces petits biscuits presque sablés sont une véritable merveille, faciles à préparer et un délice à grignoter! Niveau: facile Pour 30 à 40 biscuits...
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Je vous ai présenté le Buddha Bowl ici. Vous l'aurez compris, chacun peut laisser son imagination, son frigo, ses goûts dicter le contenu de ce plat. Je vous propose aujourd'hui une version "Green", j'ai choisi de composer mon Buddha Bowl que d'ingrédients...
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Voilà une nouvelle version de gougères qui trouvera facilement sa place à l'apéro, sur un buffet ou pour un pique-nique! J'ai choisi de les faire pas trop grosses, vous ajusterez le temps de cuisson si vous optez pour une taille plus généreuse. Niveau:...
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Vous pourrez déguster cette crème de courgettes froide en verrine, avec des crudités ou des gressins, ou chaude sur un plat de pâtes. Les noix de cajou apporte une note croquante. J'ai choisi de ne pas trop cuire mes courgettes pour conserver un côté...
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Lorsque l'on fouette l'eau des pois chiche, elle se transforme en mousse légère façon chantilly ou blanc en neige, parfaite pour substituer les blancs d'oeufs ou la crème. La mousse au chocolat obtenue est délicate et onctueuse, le goût des pois chiche...
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Je vous propose aujourd'hui des galettes à base de courgettes râpées et de flocons d'avoine. J'ai choisi d'ajouter du curry et de la coriandre, le résultat est parfait! Elles sont moelleuses et parfumées, parfaites pour le dîner accompagnées d'une salade....
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Ce plat de viande froide se retrouve sur les tables italiennes, accompagné d'une délicieuse sauce à base de thon, d'oeufs et de câpres. Cette recette se prépare à l'avance et est idéale pour les déjeuners entre amis ou en famille ! La sauce peut être...
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Vous avez peut-être déjà entendu parler de cette nouvelle mode culinaire très tendance tout droit venue des US? Il s'agit de regrouper dans un bol (une assiette à soupe, un saladier, ...) tous les ingrédients constituant un repas complet et varié. Le...
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Cette tarte est une merveille, toute fine, elle se déguste avec plaisir! Je vous propose une base avec de la moutarde mais selon vos goûts et / ou vos placards vous pouvez twister avec du pesto, de la tapenade, du caviar de tomates séchées, du chèvre...
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Le mariage miel / fleur de sel / thym peut paraitre surprenant mais fonctionne vraiment bien! Ces délicieuses noisettes se grignotent avec gourmandise pour l'apéro. Elles sont rapide et facile à préparer, comment résister?! Il faut simplement trouver...
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