Crevettes caramélisées

Publié le par Christel

Crevettes délicieusement parfumées et légèrement caramélisées. Ces petites bouchées nous ont accompagnés le soir de Noël, à décliner en entrée ou plat...

crevettes caramelisees

Niveau: facile

Pour 2 personnes en plat, 4 en entrée et plus en apéro

Ingrédients:

  • 16 crevettes de taille moyenne
  • 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 petite gousse d'ail
  • sésame
  • facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé

crevettes caramelisees (2) 

Décortiquez les crevettes.

Mélangez dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail écrasé et le gingembre.

Mettez les crevettes à "tremper" 2 minutes dans la marinade.

Passez-les dans les graines de sésame.

Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude.

Laissez caraméliser d'un côté puis retournez-les.

Réservez les crevettes et déglacez la poêle avec la marinade.

Servez les crevettes chaudes avec des pics pour l'apéro, dans une petite cocotte en entrée ou sur un wok de légumes croquants et ou du riz en plat.

Publié dans Crevettes

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MAGALI BECASSEAU 30/04/2019 20:45

votre recette est aussi rapide qu'excellente

Christel 01/05/2019 09:48

Bonjour Magali,
merci pour votre message! Effectivement recette rapide, efficace et savoureuse, comme beaucoup d'autres sur mon blog ;)
N’hésitez pas si vous avez besoin de conseils ou d'idées ! Bonne journée

Angie 23/10/2014 12:30

entree noel

LOLI 12/02/2013 20:23


 bonsoir, des crevettes crues ou cuites deja? SVP

Christel 13/02/2013 10:17



Plutôt crues mais cela fonctionne aussi avec des cuites, le temps de cuisson sera alors à adapter! Bonne journée



Céline 26/03/2012 09:39


Génial! Je referai vec plaisir! Je les ai présentées en verrine, c'était parfait! Merci pour cette belle idée!

Benoit 29/01/2012 13:45


Testé deux fois. Excellente recette.

So 19/01/2011 19:28



J'ai pu tester cette recette et elle est tout simplement divine ! j'ai laissé les crevettes mariner plusieurs heures et c'était délicieux. Je les ai présentées sur des petites brochettes en
entrée.



Sylvie 10/01/2011 14:53



Excellente idée de caraméliser les crevettes !


Cela doit être extra !



Christine 06/01/2011 21:14



Délicieuses ces petites crevettes


pour un apéro


bonne soirée



agnes 06/01/2011 19:37



soja miel gingembre...ça ne peut que me plaire!!!j aime beaucoup



Chris 05/01/2011 17:34



A mon tour de te souhaiter une excellente année 2011 ! Je te souhaite plein de bonheur, de surprises et de gourmandise !


A bientôt



pierre 04/01/2011 21:56



parfait pour l'apres fetes !!pierre



Maiwenn 04/01/2011 15:10



Ca me tente beaucoup vace une tite mousse au chocolat en coque pour le dessert ! Bonne fin de journée, bises !



anaïck 04/01/2011 14:42



humm, une tuerie!très bonne année 2011!bises



trinidad 04/01/2011 10:13



tous mes voeux pour 2011, une année pleine de promesses :-)



lydie 03/01/2011 19:07



magnifique recette!!!bravo


très bonne et heureuse année!!!!



delphcotecuisine 03/01/2011 13:34



une belle recette pour bien demarrer l'année.
je te remercie également pour tes voeux et je te souhaite à mon tour une bonne et heureuse année ainsi qu'à tous les tiens.
bises
Delphine



CUPCAKISTA 03/01/2011 10:15



Je te souhaite pleine de créativité, de gourmandises et de bonheur pour 2011 aussi!



chouya 03/01/2011 07:46



Hummm j'ai déja fait une recette de ce genre c'est délicieux !


*


**


*** Je te souhaite une merveilleuse année gourmande 2011 et à bientot !



bibiedel 02/01/2011 22:29



merci beaucoup


bonne année



yo 02/01/2011 20:32



j'adore!!!


meilleurs voeux pour 2011!