Cannelés saumon / aneth

Publié le par Christel

Déclinaison autour du cannelé salé pour un apéro de fête. Recette soufflée par mon amie Oliv, merci!!

 canneles saumon

Niveau: facile

Pour environ 40-50 pièces dans des petits moules à cannelés (idéalement plaques en silicone)
Ingrédients:

  • 100g de saumon fumé
  • 50g de gruyère râpé
  • 50cl de lait
  • 70g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 100g de farine
  • Sel et poivre
  • 3 branches d'aneth ou de ciboulette ciselée

 canneles saumon (3)

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Versez le lait dans une casserole avec le beurre et faites bouillir.

Dans un saladier battez l'œuf et le jaune, salez et poivrez.

Incorporez la farine et mélangez.

Versez le lait en plusieurs fois et mélangez.

Mixez le tout dans un blender.

Dans un saladier ajoutez au mélange le saumon fumé en petits morceaux, le fromage et l'aneth ou la ciboulette ciselée puis mélangez.

Versez la pâte dans les moules à cannelés (ne remplissez pas jusqu'en haut) et mettez au four pendant 30 à 35 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de démouler.

A déguster tiède.

Se congèlent très bien. Pour les réchauffer, mettez-les encore congelés 10 minutes dans un four à 150°C avant l'apéritif.

Publié dans Apéro: cannelés

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prici 19/10/2011 08:47



Hum, extra pour l'apéro!



Mlle Chantilly 21/12/2010 06:51



Et voilà ils sont réaliser, sont goutés puis les autres au congèl et sur mon blog ^^.


Tu seras un peu avec nous pour les fêtes et merci encore ^^/



Christel 21/12/2010 09:53



Super, ravie qu'ils t'aient plu !!



chouya 15/12/2010 20:41



Excellent , j'adore ce genre de choses pour l'apéritif !


*


**


*** Belle soirée et à bientot !



alaro 15/12/2010 20:17



parfaits pour un apéritif gourmand ! ;-)



ratiba 15/12/2010 19:08


tres réussis merci pour le partage bisous


souad 15/12/2010 18:53



oh lala ce qu'ils ont l'air bonnn et leger



Eléonora 15/12/2010 18:45



Je t'en chipe un...jadore le saumon en plus...



christèle 15/12/2010 15:27



je devais en préparer ce week end pour les congeler , je crois que  j'ai trouvé ce que je vais mettre dans mes cannelés


bon mercredi



Laurence 15/12/2010 14:34



ça donne envie, je vais les essayer pour Noël! ça me changera des cannelés Morilles/parmesan ! Bises



Christel 15/12/2010 18:51



De mpon côté, je tenterais bien les cannelés aux morilles/parmesan, si tu donnes ta recettes?! Bonne soirée. Bises.



Sylvie 15/12/2010 10:38



Excellente idée d'apéro gourmand pour les fêtes !



Orne 15/12/2010 09:41



Ils ont l'air extra! Je note.


Bise.



anaïck 15/12/2010 09:01



humm, fondant, moelleux, coulant!ça a l'air trop bon!



gabrielle 15/12/2010 08:23



j'aime beaucoup !



Mlle Chantilly 15/12/2010 07:54



Super moi qui compte sur ton blog pour découvrir de nouvelles recettes de canelés salés!!! je ne suis pas déçue, ils seront à l'apéritif de Noel ceux là.Merci.