Crevettes vanille / piment d'Espelette

Publié le par Christel

crev vanille (3)

 crev vanille

Ces petites crevettes au doux parfum de vanille avec une pointe de piquant sont une merveille! Merci Rose pour cette belle recette simple et originale...

 

Niveau: très facile

 

Ingrédients:

  • 500g de crevettes (idéalement crues et décortiquées)
  • 1 gousse de vanille
  • 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 à 2 pincées de piment d'Espelette
  • poivre, fleur de sel

 

Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et retirez les graines avec la pointe d'un couteau.

Mettez les graines et la gousse dans un saladier et mélangez-les avec l'huile d'olive.

Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour toutes les enrober.

Parsemez de piment d'Espelette.

Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1h minimum.

Faites chauffer un wok ou une sauteuse antiadhésive puis versez les crevettes marinées.

Laissez cuire 3 minutes environ en tournant sans cesse.

Poivrez et parsemez de fleur de sel.

Servez.

crev vanille (2)

Publié dans Crevettes

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choupette82 25/05/2012 09:50


Très sympa ces petites brochettes pour un apéro au solei ! bises

kola 06/01/2012 16:32


Une recette toute en simplicité, saveurs et parfums... c'est vraiment l'extase chez toi !! lol... une recette qui me plaît infiniment et qui m'enchante totalement, les crustacés, les fruits de
mer... ce que j'aime le plus... un tout grand bravo et merci, belle fin de journée, bisous


Jacqueline

Laurette 20/12/2011 16:27


Cela m'a l'air très très bon et super facile

Karine 18/12/2011 12:39


Excellente idée la vanille ! J'ai l'habitude d'utiliser du curry, du gingembre et du piment d'espelette. Je vais essayer ta recette bientôt !

christèle 17/12/2011 12:52


des petites brochettes simple et bien parfumés comme j'aime


bisous

pierre 17/12/2011 09:01


simple et original que demander de plus ?!pierre

doudoute 16/12/2011 17:32


elles ont l'air délicieuses 

lou 16/12/2011 12:25


des crevettes à la vanille,un sucré salé qui me plait!! bonne journée

CLquipopotte 16/12/2011 07:25


Fan de crevettes , je cherchais à trouver des recettes salées à la vanille , j'ai trouvé !!!!


Beau bientôt week end ...
♥♥♥