Cigares croustillants crevette / chorizo

Publié le par Christel

cig crev cho

 cig crev cho (3)

Une entrée croustillante aux saveurs terre/mer...

Niveau: facile

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 100g de chorizo doux
  • 12 à 24 crevettes selon leur taille
  • 4 tomates
  • 6 feuilles de brick
  • sel, poivre

Coupez le chorizo en petits dés.

Faites-le revenir sur feu moyen dans une poêle à sec pendant 5 minutes.

Epluchez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés.

Ajoutez les tomates dans la poêle et laissez réduire quelques minutes.

Réservez, salez, poivrez et laissez refroidir un peu.

Mixez le mélange tomates/chorizo.

Coupez vos feuilles de brick en 2.

Déposez une cuillère du mélange chorizo/tomate, déposez 1 ou 2 crevettes selon leur taille et roulez la brick pour former un cigare selon le schéma ci-après.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Déposez vos cigares sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé ou sur votre plaque en silicone.

Enfournez 15 minutes et servez chaud accompagné d'un mesclun.

Cigare 

  cig crev cho (2)

 

Publié dans Brick et samossas

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choupette82 08/03/2012 16:51


Merci pour cette belle recette de brick moi aussi j'aime beaucoup ça ! bonne journée

je miamuse bien 08/12/2011 11:45


Bonjour,

J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand
carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!

Céline 02/12/2011 08:23


Ca marche aussi avec des tomates en boite tu penses? ;))

Christel 02/12/2011 08:52



Biensûr! Il faut simplement veiller à ne pas trop laisser de jus (ou à le laisser bien réduire) pour que la brick ne soit pas trop mouillée.



Cuisine Colorée 01/12/2011 01:27


Un délice! j'adore

christèle 30/11/2011 06:36


hummmmmmm j'aime beaucoup ce mélange dans tes crousillants


bisous

Méli 29/11/2011 20:45


J'adore!

EmilieRD 29/11/2011 17:03


MM, j'en salive à voir les photos!

novice en cuisine 29/11/2011 13:28


héhé belle association de saveurs!

doudoute 29/11/2011 11:10


pour un repas léger avec une salade miiam

gabrielle 29/11/2011 08:05


très sympa cette association de saveurs

CLquipopotte 29/11/2011 07:40


Sympa de m'avoir ajouté un couvert !!!!


J'aime !!!


Belle semaine ...
♥♥♥