Une recette de petits biscuits ou comment utiliser de la noix coco autrement que dans des rochers.
Pour environ 50 sablés
Ingrédients:
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5).
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.
Ajoutez le beurre ramolli.
Incorporez la farine, la levure et la noix de coco.
A l'aide de 2 cuillère à café, formez des petits tas espacés (attention la pâte s'étale à la cuisson) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes.
Les sablés doivent avoir une couleur dorée.
Laissez-les refroidir sur une grille.
Se conservent très bien dans une boîte en métal.
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