Sablés au beurre

02.12.2009

Des petits sablés, tout simplement, à décorer! Idéal pour une activité avec les petits !

Pour 50 à 60 sablés suivant les formes

Ingrédients:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les jaunes d'œufs.

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez bien pour obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 160°C, th 5.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'emporte-pièce.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec un pinceau déposez un peu de lait sur chaque sablé (+ décoration si vous souhaitez)

Faites cuire 10 minutes.

Sortez du four avant qu'ils ne soient trop dorés.

Faites refroidir les sablés sur une grille.

Se conservent très bien dans une boîte en métal pendant minimum 2 semaines.