Cette recette est adaptée de l'originale, les biscuits à la cuillère sont simplement remplacés par des spéculoos, du coup la quantité de sucre est un peu diminuée. Dessert à préparer la veille, toujours pratique !
Niveau: super facile
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le mascarpone puis les blancs battus en neige.
Dans un plat ou des verrines, alternez une couche de biscuits trempés rapidement dans le café froid et le mélange obtenu précédemment.
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 3h, idéalement une nuit.
Saupoudrez de cacao (à l'aide d'une passoire fine) juste avant de servir.
Encore meilleur préparé la veille!
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