Après une série de recettes salées pour utiliser vos mini moules à cannelés voici une recette sucrée très gourmande découverte ici (merci Hélène!). Je n'ai pas hésité à augmenter un peu la dose de Nutella. Pour mon 2ème essai, j'en ai même ajouté un peu dans chaque empreinte pour accentuer le goût,c'était parfait!!
On retrouve vraiment le moelleux à l'intérieur, le croustillant qui colle un peu aux dents à l'extérieur, un délice!
Pour environ 30 mini cannelés (ou 10 grands)
Niveau: facile
Ingrédients:
Mélangez le sucre et la farine.
Ajoutez l'oeuf et le jaune légèrement battus.
Faites chauffer le lait avec les grains de vanille et le beurre.
Ajoutez le Nutella et mélangez pour le faire fondre, ne pas laisser bouillir.
Versez progressivement ce mélange sur la préparation oeufs/farine/sucre en mélangeant.
Ne soyez pas surpris, la pâte est assez liquide (style pâte à crêpes)
Laissez reposer au réfrigérateur 2 à 3 heures (vous pouvez même préparer la pâte la veille).
Idéalement mettez votre préparation dans une bouteille ou un récipient avec bec verseur, cela sera plus facile pour remplir vos moules après.
Faites cuire 30 à 35 minutes en surveillant pour que le dessus ne brûle pas.
Laissez reposer avant de démouler.
Dégustez tiède ou froid.
Se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, s'il en reste...