Biscuits avoine / amandes

Une nouvelle recette à base de flocons d'avoine, pour terminer un paquet dont on ne sait pas quoi faire! Pour le goûter, le petit dej, avec un thé...


Niveau: facile
Pour 20 à 30 biscuits

Ingrédients:

• 80 g de cassonade
• 100 g de beurre à température ambiante
• 120 g de flocons d'avoine
• 50 g de farine
• 5 cl de lait
• 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• facultatif: pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Mélangez dans un saladier la cassonade et le beurre.
Ajoutez les flocons d'avoine, la farine, le lait, les amandes et la vanille et malaxez avec les mains pour bien répartir tous les ingrédients.
Formez de petites boules de pâte de la taille d'une noix (les biscuits sont assez riches, c'est pourquoi il est préférable de ne pas les faire trop gros) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez un peu les boules.
Parsemez éventuellement de quelques pépites de chocolat.
Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessous et les côtés soient joliment dorés.
Se conservent quelques jours dans une boîte en métal.