Csecretsgourmands

Pain de viande ou meatloaf

11 Juillet 2014 …

Ce plat simple et populaire peut-être adapté selon les goûts de chacun. Je teste aujourd'hui la recette découverte dans le "Elle à Table n°90. A déguster chaud, tiède, froid, avec une salade, des cornichons, chacun fait à sa façons....

Biscuits à la cuillère maison

8 Juillet 2014 …

Un classique, facile à réaliser et en plus inratable! Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une glace, une salade de fruits ou pour faire une charlotte ou autre tiramisu. Niveau: facile, si vous savez utiliser une poche à douille...

Filet de poulet farci au Fromage Frais et pesto / spaghettis de courgettes

4 Juillet 2014 …

Un plat plein de saveurs et très simple à préparer! Les spaghettis de courgettes se marient très bien avec cette farce au pesto. Vous pouvez tout préparer à l'avance et ne faire cuire qu'au moment de servir. Niveau: très facile Pour...

Marbré italien léger: sans oeuf, sans beurre, sans huile mais avec de la compote de pommes !!

1 Juillet 2014 …

Ce gâteau marbré, sans oeuf, sans beurre, sans huile, convient même aux intolérants au lactose en remplaçant le lait et le yaourt par du soja. Il est délicatement parfumé au cacao et à la vanille. La compote ne se sent pas du tout,...

Financiers aux noisettes pour accompagner une crème brûlée au roquefort, au foie gras ou une mousse au chocolat!

27 Juin 2014 …

Ces petits financiers accompagnent idéalement une crème brûlée au roquefort ou au foie gras. La fleur de sel apporte une pointe de saveur sucrée/salée, qui se marie également très bien avec une mousse au chocolat! Niveau: facile Pour...

Crème brûlée au roquefort

24 Juin 2014 …

Avec cette recette, je m'adresse aux amateurs de fromages et de saveurs surprenantes! La préparation est ultra simple, pour un résultat étonnant. Le côté sucré/salé est justement dosé, le roquefort ne l'emporte pas et parfume délicieusement...

Sablés au chocolat et oranges confites

20 Juin 2014 …

De petits sablés au doux mariage chocolat/orange. Niveau: facile Pour environ 40 sablés Ingrédients: 200g de farine 60g de maïzena 1 cuillère à café de levure légèrement bombée 80g de sucre 40g d'oranges confites 1 oeuf 125g de beurre...

Escalopes de dinde roulées farcies bacon / roquette / tomates séchées / mozzarelle façon saltimbocca

17 Juin 2014 …

Une recette toute simple avec une farce aux saveurs italiennes qui parfume délicatement la viande. A préparer à l'avance et à faire cuire au dernier moment. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 escalopes de dinde fines 4...

Biscuits apéro parmesan / piment / pavot

13 Juin 2014 …

De petits biscuits croustillants et bien parfumés pour un apéro gourmand. Niveau: facile Pour environ 50 biscuits Ingrédients: 250 g de farine 90g de parmesan 160 g de beurre pommade 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère...

Kit cadeau : SOS cookies

10 Juin 2014 …

Un petit cadeau gourmand pour confectionner de délicieux cookies maison. Il suffira simplement d'ajouter ensuite 1 oeuf et du beurre et le tour sera joué! Vous pouvez varier les recettes selon vos goûts et vos envies, l'important est...

Champignons crus citron / huile d'olive pour un apéro (ou une entrée) simple et original

6 Juin 2014 …

Un mélange de saveurs simple et très réussi! De beaux champignons bien frais marinés dans du citron et de l'huile d'olive, chacun pourra y ajouter sa touche personnelle (ail, persil, coriandre) pour une entrée fraîche ou à picorer...

Cookies à la purée de noisette

3 Juin 2014 …

J'ai acheté un pot de purée de noisettes non sucrée dans une boutique bio, j'ai plusieurs recettes en tête pour l'utiliser, aujourd'hui se sera dans des cookies! (les curieux pourront goûter la purée à la cuillère, c'est pas terrible,...

Cheesecake salé saumon sans cuisson

30 Mai 2014 …

Encore un détournement de recette sucrée en version salée pour une entrée ou mise en bouche fraîche, étonnante et séduisante. Nous avons tous adoré! J'ai choisi de réaliser ces cheesecakes en format bouchées apéro. (La prochaine fois,...

Biscuits façon Granola®

27 Mai 2014 …

Je tente de nouveau de reproduire un produit industriel, aujourd'hui je me lance avec un biscuit qui a beaucoup de succès: le Granola. Recette découverte sur le site "La super supérette" . Le résultat est assez sympa. Ils sont bien...

Gâteau vanille / amande façon gâteau au yaourt sans gluten / sans lactose, sans huile ni beurre, avec du lait d'amande à la vanille Bjorg!

25 Mai 2014 …

J'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis de la part de Bjorg avec leurs dernières innovations (merci à toute l'équipe pour ces découvertes!). Ce qui me donne tout de suite envie d'utiliser un des produits dans une recette, je...