Pommes de terre croustillantes ail/paprika/parmesan

De petites pommes de terre gourmandes et croustillantes pour accompagner vos grillades ou pour le dîner à servir avec une petite salade.

Pour 4 personnes 

Niveau: facile

Ingrédients: 

• 900g de pommes de terre à chair ferme
• 50g de parmesan râpé
• 2 cuillères à café d'ail en poudre
• 2 cuillères à café de paprika en poudre
• 2 cuillères à café d'herbes de Provence
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Lavez vos pommes de terre et coupez-les en 8 (plus ou moins selon leur taille) sans les éplucher.

Faites-les précuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.

Préchauffez votre four à 210°C (th7).

Egouttez vos pommes de terre, déposez-les sur de l'essuie-tout pour les sécher un peu.

 Versez-les dans un saladier, parsemez-les de paprika, d'ail en poudre, d'herbes de Provence, de parmesan râpé, d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Mélangez délicatement pour bien les enrober.

Déposez-les sur la plaque de votre four en les espaçant pour par qu'elles se superposent.

Enfournez 15 minutes, retournez-les puis poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

Dégustez !