Crackers avoine et noix

Ces petits crackers se grignotent à l'apéro (natures ou trempés dans une tartinade: plein d'idées ici!)  ou accompagnent à merveille une soupe ou un velouté.

Niveau: facile

Pour env 30 crackers

Ingrédients:

• 100g de farine
• 50g de petits flocons d'avoine
• 50g de cerneaux de noix grossièrement écrasées
• 2 pincées de fleur de sel
• poivre
• thym
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 10cl d'eau

Mélangez dans un saladier la farine, les flocons d'avoine, les noix grossièrement écrasées, la fleur de sel, du poivre, du thym, versez doucement l'eau et l'huile d'olive puis formez une boule homogène.

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Découpez des formes à l'aide d'un couteau ou d'un emporte pièce.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour environ 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille, dégustez ou et conservez dans une boîte en métal.