Crackers avoine et noix

Christel 25 Septembre 2019 …

Ces petits crackers se grignotent à l'apéro (natures ou trempés dans une tartinade: plein d'idées ici!) ou accompagnent à merveille une soupe ou un velouté.

Niveau: facile

Pour env 30 crackers

Ingrédients:

100g de farine
50g de petits flocons d'avoine
50g de cerneaux de noix grossièrement écrasées
2 pincées de fleur de sel
poivre
thym
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10cl d'eau

Mélangez dans un saladier la farine, les flocons d'avoine, les noix grossièrement écrasées, la fleur de sel, du poivre, du thym, versez doucement l'eau et l'huile d'olive puis formez une boule homogène.

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Découpez des formes à l'aide d'un couteau ou d'un emporte pièce.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour environ 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille, dégustez ou et conservez dans une boîte en métal.