Depuis que j'ai découvert la patate douce, j'essaie de la glisser dans des préparations pour apporter douceur et moelleux. Je tente aujourd'hui de réaliser des petits pains, faciles et rapides à préparer, sans temps de levée. La mie est assez compacte et la saveur très douce. Test validé !!
Niveau: facile
Pour 1 pain ou 4 petits
Mettez les patates douces, la farine, le sel, la farine, les graines de chia et l'eau dans le bol de votre mixer.
Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Farinez votre plan de travail et façonnez un ou plusieurs petits pains.
Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez d'eau et recouvrez de graines de sésame.
Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes en surveillant.
Dégustez ;)
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