Ce plat simple et populaire peut-être adapté selon les goûts de chacun. Je teste aujourd'hui la recette découverte dans le "Elle à Table n°90. A déguster chaud, tiède, froid, avec une salade, des cornichons, chacun fait à sa façons. (désolée pour les photo qui ne sont pas très "vendeuses"!)
Niveau: facile
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Préchauffez votre four à 180°C (th6).
Epluchez et émincez finement vos oignons.
Lavez, séchez et hachez le persil.
Tapissez largement un moule à cake de papier sulfurisé en le laissant largement dépasser sur les bords.
Mélangez à la main dans un saladier la viande hachée, la chapelure, les oignons, les oeufs, le persil, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, la cassonade, le lait, le sel, le poivre.
Versez la préparation dans votre moule à cake.
Versez un filet d'huile d'olive, poivrez, déposez éventuellement les feuilles dce laurier et refermez le papier sulfurisé.
Faites bouillir de l'eau.
Placez votre moule à cake dans un plat plus grand.
Versez l'eau chaude aux 3/4 dans le grand plat et aites cuire au bain marie pendant 1h.
Servez chaud, tiède ou froid avec une salade ou en sandwich.
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