750 grammes
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C secrets gourmands

Madeleines

Madeleines

Un classique de la cuisine française! Veillez à bien respecter les différentes températures de cuisson, faute de quoi, vous ne verrez pas apparaître la belle "bosse". Vous pouvez parfumer vos madeleines de vanille, zestes de citron, oranges confites,...

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Muffins aux amandes et pralines roses

Muffins aux amandes et pralines roses

Vous pouvez utiliser des petits moules à muffins, des plus grands ou des cassettes (attention, dans ce cas ils risquent de s'aplatir à la cuisson. Mettez alors les cassettes dans des moules pour que vos muffins gardent leur forme). Niveau: facile 25 petits...

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Cannelés

Cannelés

Il existe des tas de recettes de cannelés, je vous livre la mienne. Concernant les moules, les puristes ne vous parleront que de ceux en cuivre, pour ma part j'ai opté pour les plaques en silicone et ça fonctionne très bien! Niveau: facile / moyen Pour...

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Poulet au sésame sauce aigre douce

Poulet au sésame sauce aigre douce

Cette recette de poulet est toute simple, la marinade parfume et attendrie la viande. A servir en plat, à piquer en apéro ou à parsemer sur une salade. Niveau: facile Pour 2 à 3 personnes ou une 20aine de bouchées Ingrédients : 2 escalopes de poulet coupées...

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Indémoulable au chocolat - Gâteau au chocolat sans gluten

Indémoulable au chocolat - Gâteau au chocolat sans gluten

De Jean François (piochée dans "JE VEUX du chocolat" de Trish Deseine). A faire dans un plat allant à table car comme son nom l'indique, ce gâteau ne se démoule pas! Chacun prend sa cuillère et pioche dans le plat sinon à servir avec une grande cuillère....

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Tarte aux tomates confites

Tarte aux tomates confites

Les recettes de tartes aux tomates, il en existe des tas, alors en voilà une parmi tant d'autres. Niveau: facile, prévoir un peu de temps pour faire confire les tomates. Pour 4 personnes Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 grosses tomates Thym Huile d'olive...

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Poivrons marinés

Poivrons marinés

Un petit goût sucré pour ces poivrons, à déguster sur du pain grillé, avec des gressins, dans des verrines, dans une salade de pâte, avec du jambon cru, .... Bref de 1001 manières ! Niveau: facile mais un peu long car en plusieurs étapes. L'épluchage...

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Pizza

Pizza

Les pizzas plaisent toujours, aux grands comme aux plus petits. Vous pouvez varier les garnitures au grés de vos envies. Pour les plus pressés, utilisez une pâte prête à dérouler :). Niveau: facile, simplement un peu de patience pour la pâte! Pour 6 personnes...

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Gougères

Gougères

Les gougères sont toujours très appréciées pour l'apéro. Préparées avec des ingrédients simples, les faites maison ont beaucoup de succès! Niveau: facile/moyen. La manipulation de la pâte qui est très collante n'est pas toujours évidente. Petit conseil...

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Quiche, toute simple

Quiche, toute simple

Je ne sais pas s'il est nécessaire de vous donner cette recette mais comme cela reste au menu des dîners simples en famille, pour ceux que ne la connaissent pas... Niveau: très facile Pour 1 quiche pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée...

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Gâteau roulé

Gâteau roulé

Gâteau de notre enfance que les petits et les grand apprécient toujours autant. Variez les garnitures selon votre humeur, les goûts et le contenu de vos placards ! Perso, mon préféré reste celui à la confiture de framboises. Niveau: facile, il faut simplement...

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Lasagnes

Lasagnes

Encore une recette classique, plat familial qui peut se faire la veille, parfait! Il existe de nombreuse façon de réaliser les lasagnes, je vous propose une recette sans béchamel (pas pour les puristes, désolée!). Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients:...

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Burger rustique

Burger rustique

Pas vraiment fan de fastfood mais des hamburgers maison, oui! Alors pour changer un peu, je vous propose cette formule rustique. Niveau: super facile 2 personnes Ingrédients: 2 steaks hachés 50g de parmesan 3 cuillères à soupe de basilic surgelé 2 cuillères...

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Tomato torsades

Tomato torsades

Cette recette est issue du livre "Les nouvelles recettes INAVOUABLES" de Seymourina Cruse et Steven Ware. Le ketchup donne un petit goût sucré/caramélisé, à tenter ... Niveau: facile Pour environ 15 feuilletés Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 cuillères...

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Rillettes de thon

Rillettes de thon

Une recette toute simple, pour tremper des crudités ou des gressins, pour tartiner du pain grillé, pour garnir des tomates, de multiples façons d'en profiter! Ingrédients: 1 grosse boîte de thon (265g) 1 grosse cuillère à café de moutarde Le jus d'un...

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