Csecretsgourmands

Cookies n°2

23 Janvier 2010 …

Envie de tester une nouvelle recette de cookies .... Hop un petit tour sur la blogosphère, test des cookies de Titenoon (à découvrir ici ). Une réussite, très moelleux à l'intérieur, croustillants à l’extérieur, j'ai simplement rajouté...

Cookies aux olives

20 Janvier 2010 …

Pour l'apéro, une recette d'inspiration "mignardise sucrée". On retrouve vraiment le croustillant des cookies avec une petite touche sucrée, à tester! Niveau: facile Pour environ 20 cookies Ingrédients: 150g de farine 1 cuillère à...

Astuce n°3: Raclette et fondue

19 Janvier 2010 …

Mais non, je ne vais pas vous donner les recettes ... Je vais simplement vous livrer quelques trucs! Les sauces à fondue du commerce sont parfois "bof" alors rien de plus simple, on les fait maison, vous verrez la différence! Faites...

Velouté de courgettes à la vqr

18 Janvier 2010 …

Ce soir, envie d'une soupe simple que toute la famille appréciera ... Niveau: facile pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1.5 kg de courgettes 3 portions de Vache Qui Rit sel, poivre Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en...

Langue de chat

17 Janvier 2010 …

Le bon goût des vraies langues de chat ... surprenant ! Niveau: facile/moyen Pour une 20aine de biscuits Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 60g de farine 50g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 60g de beurre Préchauffez votre four...

Gâteau aux amandes

16 Janvier 2010 …

C'est une recette de famille qui se transmet de mère en fille mais je vais tout de même vous la livrer. Le secret, un ingrédient tout spécial ... des pommes de terre ! Niveau: facile Ingrédients: 150g de pommes de terre (3 petites...

Shortbread

13 Janvier 2010 …

Je me suis offert le livre "Gourmandises" de Donna Hay, plein de recettes à tester prochainement. Aujourd'hui, je tente les shortbreads, j'ai toujours voulu essayer, vous connaissez? Ces délicieux petits biscuits un peu épais, sablés,...

Oignons confits

13 Janvier 2010 …

Pour accompagner une viande blanche, un délice .... Niveau: facile Ingrédients: 500g de petits oignons grelot 30g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre Lavez et épluchez les oignons (il en existe chez Picard qui sont très bien pour...

Astuce n°2: Apéritif à l'improviste

12 Janvier 2010 …

Tous les feuilletés apéritifs se congèlent très bien. Mettez-les dans un sac congélation (une catégorie par sac) et passez-les au four avant de les servir. Vous pourrez ainsi avoir un assortiments de feuilletés même pour un apéro à...

Emincé de volaille au Saint Marcellin

11 Janvier 2010 …

Je vous propose une recette de volaille (à base de poulet ou de dinde, en morceaux ou en filet), pour les amateurs de fromage. Pour 2 personnes Niveau: facile Ingrédients: 2 blancs de poulet 150g de champignons de Paris 1 Saint-Marcellin...

Cannelonis

8 Janvier 2010 …

Plat familial pour un déjeuner d'hiver ... La présentation n'est pas top mais je vais y travailler! Niveau: facile (seule tâche un petit peu délicate: remplir les cannelonis, je conseille donc de les laisser crus) Pour 4 personnes...

Bruschettas courgettes/feta

7 Janvier 2010 …

Avec une salade, parfait pour le dîner ... Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 2 petites courgettes 40g de feta 10 feuilles de basilic 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à café de jus de citron huile d'olive un soupçon de piment...

Madeleine au chocolat

6 Janvier 2010 …

Recette inspirée du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine. Quand on parle chocolat, ce livre est une référence ! Pour 30 grosses madeleines ou 60 petites Ingrédients: 150g de chocolat noir 4 œufs 80g de sucre 100g de beurre...

Nuggets de poulet

3 Janvier 2010 …

Pour les petits bien sûr, mais les plus grands aussi .... Petite activité de "trempage" à faire avec les enfants, ma fille a adoré !! Niveau: facile Pour 3 personnes Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine...

Galette des rois

2 Janvier 2010 …

Tradition oblige, galette à la frangipane, un classique ! Niveau: facile (je ne fais pas la pâte feuilletée, je n'ai encore jamais tenté!) Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 140g de poudre d'amandes 100g de beurre 80g...