Cookies n°2

Envie de tester une nouvelle recette de cookies .... Hop un petit tour sur la blogosphère, test des cookies de Titenoon (à découvrir ici). Une réussite, très moelleux à l'intérieur, croustillants à l’extérieur, j'ai simplement rajouté plus de pépites et une poignée d'amandes effilées. Voilà ma recette adaptée:



Niveau: facile
Pour une 40aine de cookies

Ingrédients:

• 150g de beurre ramolli
• 190 g de sucre roux
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 260g de farine tamisée
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de levure
• 100g de pépites de chocolat
• 1 poignée d'amandes effilées

Préchauffez votre four à 150°(th. 5)
Mélangez vivement le beurre ramolli avec le sucre roux et la vanille avec une cuillère en bois ou mieux avec les mains (beaucoup plus simple!)
Ajoutez l'oeuf et mélangez bien .
Tamisez sur le mélange, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate.
Ajoutez les pépites de chocolat et les amandes, mélangez bien.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four.
Faites des petits boules à la main et écrasez-les sur votre plaque.
Enfournez pour 15 à 20 minutes selon la puissance de votre four et selon votre goût! Il faut que le bord soit légèrement coloré.
Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.