750 grammes
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Scones salés

Scones salés

J'ai piochée cette recette sur le joli blog de Guillemette (une autre blogueuse lyonnaise) "Chocolat & caetera". Je cherchais une base pour tartiner à l'apéro, cette recette est parfaite, assez proche de la recette sucrée, avec simplement moins de sucre...

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1000 feuilles - un classique !

1000 feuilles - un classique !

Un classique que je voulais réaliser depuis longtemps. J'ai un peu triché en achetant ma pâte feuilletée (mais artisanale quand même!). Vous pouvez en commander chez votre boulanger / pâtissier. J'ai acheté la mienne chez G Detou (de la SARL François),...

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Crumble de saumon aux poireaux

Crumble de saumon aux poireaux

Un plat complet composé d'une fondue de poireaux, de dés de saumon et délicieusement recouvert d'un crumble au curry. Si vous souhaitez préparer votre plat à l'avance, laissez complètement refroidir vos poireaux avant de les mettre dans votre plat à gratin...

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Cake feta / tomates séchées / basilic

Cake feta / tomates séchées / basilic

L'avantage des cakes est que l'on peut varier les garnitures au gré de nos envies (ou de nos placards!), on part de la recette de base et on laisse parler notre humeur. Aujourd'hui, mon choix se porte vers la feta (pour le côté moelleux et sa pointe d'acidité),...

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Scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat

Cette version gourmande avec des pépites est idéale pour le goûter ou le petit dej. Les scones se présentent en général sous la forme "ronde", l'avantage de la forme triangle est que vous évitez les découpes et surtout vous n'avez pas de chute. J'ai découvert...

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Pizza balls ou boules de pizza!

Pizza balls ou boules de pizza!

Je suis partie de l'idée d'une pizza en forme de boule, façon buns. Les plus gourmands pourront même les manger avec les doigts, en patientant pour que la garniture refroidisse un peu! J'ai réalisé de la pâte à pizza (mais vous pouvez également prendre...

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Tarte pesto / tomates jaunes / lardons

Tarte pesto / tomates jaunes / lardons

Une tarte colorée et pleine de saveurs estivales pour poursuivre encore un peu l'été! Il ne s'agit pas de prunes (ou plus particulièrement de mirabelles) mais de tomates jaunes. Veillez à bien les épépiner et à les laisser égoutter pour qu'elles ne détrempent...

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Choux craquelin

Choux craquelin

Je voulais tester le "craquelin" depuis un moment. Ce petit "plus" apporte aux choux une forme plus régulière, du croquant et un peu plus de gourmandise! Le résultat est parfait. Vous pouvez ensuite garnir vos choux d'une crème à la vanille, au chocolat...

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Pancakes pommes de terre

Pancakes pommes de terre

Ces petits pancakes accompagnent très bien une viande. Vous pouvez également les réaliser en format "mini" pour l'apéro ou en entrée en les mariant avec du saumon, des rillettes de poisson, du tarama... Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer...

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