750 grammes
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Biscuits très chocolat // trop faciles // trop bons!!!!!

Biscuits très chocolat // trop faciles // trop bons!!!!!
Biscuits très chocolat // trop faciles // trop bons!!!!!

Cette recette de biscuits au chocolat est d'une simplicité déconcertante pour un résultat terriblement gourmand!!!

Recette piochée ici, l'originale étant , je l'ai légèrement adaptée

Niveau: facile

Pour 20 à 24 biscuits

Ingrédients:

  • 70 g de beurre
  • 140 g de cassonade (je n'ai mis que 90g)
  • 150 g de chocolat pâtissier / dessert
  • 170 g de farine
  • 30 g de cacao non sucré (type Van Houten)
  • ½ cuillère à café de bicarbonate
  • ¼ de cuillère à café de sel ( j'ai mis une belle pincée de fleur de sel)
  • 1 oeuf entier
  • Facultatif: ¼ de cuillère à café de cannelle / 1 pincée de poudre de clou de girofle (pas mis)

Préchauffez votre four à 170°C (th5/6).

Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes, en surveillant et en mélangeant.

Versez dans un saladier la cassonade, la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate, le sel et éventuellement les épices.

Ajoutez l’œuf et le mélange chocolat / beurre puis mélangez à l'aide d'une fourchette et/ou éventuellement les mains.

Formez une belle boule de pâte puis séparez-la pour former 20 à 24 boulettes de pâte.

Aplatissez-les puis déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10 minutes, sortez-les du four puis laissez refroidir un peu avant de les manipuler, attention ils sont fragiles avant d'être complètement froids.

Le temps de cuisson est donné comme toujours à titre indicatif, mais comme pour les cookies, ne prenez pas le risque de les faire trop cuire, ils perdraient leur moelleux.

Conservez-les à température ambiante dans une boîte en métal.
Biscuits très chocolat // trop faciles // trop bons!!!!!
Biscuits très chocolat // trop faciles // trop bons!!!!!
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V
Peut on mettre cette pate dans un moule ( forme amas de bûchettes) pour donner l'effet bûche chocolat?
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C
Bonjour Véro, je n'ai jamais testé mais je pense que oui ! Vous me direz si vous tentez l'expérience :)
C
Je viens de tester votre recette, c'est une tuerie, merci beaucou !
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C
Bonjour Clara, quel bonheur de vous lire, enchantée par ce succès, que je valide pleinement!!
A
Biscuits testés ce jour.... humm !!
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C
Bonjour Aude,
super!!!! Un peu de gourmandise en ce moment ça fait du bien ;-)
C
Rhooooooo! je viens de découvrir cette recette ... je vais la tester rapidement car elle me tente bien.
Merci pour ce partage.
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C
Ravie de ce succès, et bravo pour l'ajout d'amandes pour encore plus de gourmandise !!
M
Super recette, j'en fais tout le temps car, ils sont très bons et la recette est facile et rapide.
J'ajoute des amandes grillées et pilées c'est encore meilleur.
C
Ces biscuits sont terriblement gourmands!!! Attention de ne pas les faire trop cuire ;-)