Biscuits moelleux aux flocons d'avoine / noix / amandes / noisettes

De délicieux biscuits moelleux et légèrement sablés pour vos petits dej ou goûter gourmands!!

Niveau: facile

Pour 25 à 30 biscuits

Préparation 10 minutes / cuisson 8 à 10 minutes

Ingrédients:

• 150 g de flocons d'avoine
• 100g de noix, amandes, noisettes, ...
• 80g de sirop d'agave
• 90g de beurre pommade
• 100g de farine (traditionnelle ou un mélange de complète, céréales, épeautre...)

Préchauffez votre four à 180C° (th6).

Mixez grossièrement les 100g d'amandes, noix, noisettes (j'aime bien quand il reste des morceaux!).

Mélangez dans un saladier les 90g de beurre pommade et les 150g de flocons d'avoine.

Ajoutez les noix, noisettes, ... la farine et les 80g de sirop d'agave puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte (un peu collante).

Prélevez l'équivalent d'une grosse noix de pâte, formez une boulette et aplatissez-la en la déposant sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Renouvelez l'opération avec l'ensemble de la pâte.

Enfournez pour 8 à 10 minutes maximum, ils doivent être encore mous.

Laissez refroidir puis conserver-les dans une boîte hermétique à température ambiante.