Sablés apéro aux graines de lin, courge, sésame, ou autres!

De jolis petits sablés croquants pour l'apéro!

Niveau: facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos : 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Pour environ 40 sablés

Ingrédients:

• 180g de farine
• 40g de Maïzena
• 100g de beurre fondu refroidi
• 1 oeuf
• sel, poivre
• 2 cuillères à soupe de graines (tournesol, lin, courge, sésame, pavot, ...)

Faites fondre le beurre et laissez-le un peu refroidir.

Versez dans un saladier la farine et la Maïzena.

Ajoutez le beurre fondu et l'œuf puis mélangez bien à l'aide d'une fourchette ou mieux de vos mains.

Salez, poivrez puis ajoutez les graines, pétrissez un peu puis formez une boule de pâte homogène.

Roulez la pâte et formez un boudin de 40 cm environ.

Enroulez-le dans du film étirable et laissez reposer 1h au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Retirez le film étirable puis coupez votre boudin en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur.

Déposez vos sablés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 15 minutes environ.

Retournez éventuellement vos sablés à mi-cuisson.

Laissez refroidir et dégustez.

Vous pouvez congeler vos sablés refroidis, passez-les alors encore congelés dans un four préchauffé à 160°C pendant 10 minutes environ.