Glace au chocolat - toute simple - sans oeuf - sans sorbetière

Cette glace au chocolat est onctueuse et très gourmande, et en plus, elle se prépare sans sorbetière, comment résister?!

Recette inspirée du joli blog Un déjeuner de soleil

Niveau: facile

A préparer au plus tard la veille

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 40cl de crème entière liquide froide
• 15g de cacao non sucré (Van houten)
• 100g de chocolat noir (dessert ou 70%)
• 170g de lait concentré sucré
• facultatif: des petites billes de chocolat croustillante ou des pépites de chocolat

Montez la crème bien froide jusqu'à ce qu'elle soit un peu ferme ( à l'aide d'un batteur ou dans votre robot muni du fouet).

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans un grand saladier (au micro-ondes ou au bain marie).

Ajoutez le cacao et le lait concentré puis mélangez bien.

Incorporez 1 cuillère à soupe de crème à la préparation à base de chocolat et mélangez bien.

Ajoutez ensuite le reste de crème et mélangez délicatement.

Incorporez éventuellement des billes croustillantes ou des pépites de chocolat.

Versez dans une boite hermétique et mettez au congélateur pendant minimum 1 nuit.

Sortez quelques minutes avant de déguster.

Vous pouvez conserver votre glace 2 à 3 semaines au congélateur.