apero: a tartiner ! - Csecretsgourmands

Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto

24 Octobre 2014 …

Vous pourrez utiliser cette crème de petits pois façon pesto dans des pâtes, pour agrémenter une salade ou tout simplement pour l'apéro, sur des scones salés par exemple (recette à venir très vite). Niveau: facile Pour l'équivalent...

Rillettes express de canard aux pruneaux

17 Octobre 2014 …

Je vous propose aujourd'hui des rillettes faciles et rapides, au délicieux mariage de saveurs pruneau/canard. J'ai découvert cette recette sur le blog de "Chef Nini". J'ai conservé les 4 ingrédients qui expliquent sa simplicité: cuisses...

Rillettes de cabillaud gingembre, coriandre et citron vert

1 Avril 2014 …

Pour tremper des gressins ou des crudités ou à tartiner sur du pain grillé, ces rillettes pleine de saveurs sont très facile à réaliser. Niveau: facile Ingrédients: 300g de cabillaud 125g de fromage frais (type St Môret) 2 échalotes...

Tzatziki

23 Juillet 2013 …

Il existe de nombreuses variantes à ce "mezzé" grec typique, certains coupent le concombre en brunoise, d’autres jouent avec les herbes, j'ai opté pour une version râpée avec aneth et menthe, le résultat est parfait, frais et plein...

Rillettes de thon et tomates séchées

14 Juin 2013 …

Une nouvelle version de tartinade, toute simple, fraîche et pleine de saveurs. Niveau: très facile Ingrédients: 1 petite boîte de thon (130g poids net) 6 pétales de tomates séchées 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de basilic ciselé...

Rillettes aux 2 saumons // toutes légères !

3 Octobre 2012 …

De petites rillettes fraîches et légères à servir en entrée ou en apéro avec des crudités. Niveau: facile Pour 1 gros bol Ingrédients: 100g de saumon fumé 1 pavé de saumon frais (environ 200g) 1 yaourt nature ou 2 petits suisses ou...

Tartinade d'artichauts

26 Juin 2011 …

Mariage de saveurs étonnant pour cette petite tartinade, à servir pour l'apéro avec des gressins ou des petites tartines de pain grillé... Niveau: facile Ingrédients: 150g de fonds d'artichauts (surgelés pour moi) 30g de poudre d'amande...

Houmous

10 Juin 2011 …

Houmous à ma façon, il existe de nombreuses recettes, je vous en partage une facile et rapide à préparer. Niveau: super facile! Ingrédients: 265g net égoutté de pois chiche en conserve 1 à 2 cuillères à soupe de l'eau des pois chiche...

Tartinade saumon / fromage frais

13 Mai 2011 …

Très frais et parfumé, idéal pour tremper de petits légumes, des gressins ou pour farcir une tomates crue en été?! Ingrédients: 100g de saumon fumé 100g de fromage frais (type saint Morêt ) ou de petits suisse le jus d'un demi citron...

Tartinade feta / herbes

15 Avril 2011 …

Une nouvelle recette de tartinade pour vos petits légumes, vos gressins ou pain grillé ou pour agrémenter vos verrines... A dégustez frais pour l'apéro! Ingrédients: 100g de féta émiettée 1 yaourt nature 1/2 gousse d’ail hachée 1 cuillère...

Rillettes de haricots blancs et tomates séchées

30 Mars 2011 …

Voici une nouvelle version de "tartinade" toute simple à préparer et bien parfumée... Ingrédients: 1 boîte de haricots blancs (250g poids égoutté) 10 pétales de tomates séchées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1/2 citron...

Tartinade thon / avocat

18 Février 2011 …

Pour tremper des légumes crus, des gressins ou agrémenter de petites tranches de pain de campagne grillées... Bref , parfait pour l'apéro! Niveau: facile Ingrédients: 1 avocat mûr 1 petite boite de thon 100g de yaourt nature ciboulette...

Blinis

18 Décembre 2010 …

Pour accompagner votre saumon, du tarama, pour l'apéro ou en entrée. Recette vraiment simple, rapide et délicieuse alors plus d'excuse... Prochainement, une recette pour accompagner ces petites choses! Recette piochée chez Mlle Chantilly....

Caviar de tomates séchées

31 Juillet 2010 …

A déguster sur des croûtons pour l'apéritif, à tartiner sur un fond de tarte (pour une tarte aux tomates ou aux oignons par exemple), pour parfumer votre vinaigrette ou assaisonner un poisson .. . Niveau: super facile Ingrédients:...

Rillettes de sardines

22 Novembre 2009 …

Ingrédients insolites pour un apéro réussi ! Cette recette de rillettes de sardines est toute simple et se prépare avec des ingrédients de base. A servir avec des crudités et / ou des gressins si vous n'êtes pas intolérants au gluten!...