Tartinade d'haricots rouges, façon houmous

22.03.2023

J'ai tenté de remplacer les pois chiche par des haricots rouges et ça fonctionne plutôt bien! Le goût est proche de l'houmous, avec un peu plus de douceur et une couleur un peu intrigante :).

Niveau: facile

Pour un gros pot

Ingrédients:

250g d'haricots rouge en conserve, poids égoutté
2 cuillères à soupe de tahin
2 gousses d'ail pressées
le jus d'un citron
2 pincées de piment de Cayenne
sel, poivre

Egouttez les haricots rouges puis mixez-les avec le tahin, le jus de citron, les gousses d'ail, le piment, le sel et le poivre.

Conservez dans un bocal au réfrigérateur.