viande: poulet & dinde - Csecretsgourmands

Larb kaï (Salade thaï de poulet )

23 Janvier 2019 …

Une salade délicate, légère et pleine de saveurs pour un voyage thaï! J'ai légèrement adapté la recette traditionnelle, il est plus facile de trouver du gingembre ou de la coriandre que du galanga ou du rau ram ;-) Niveau: facile Pour...

Crumble poulet, courgettes et parmesan

9 Janvier 2019 …

Un plat plein de saveurs, rapide, très facile à faire et que l'on peut préparer à l'avance, bref une recette idéale pour un déjeuner en famille ou entre amis! Niveau: Très facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 800g de blancs de...

Poulet sauté au citron vert, gingembre et coriandre

15 Février 2017 …

Un plat très simple à préparer et plein de saveurs! Pour 6 personnes Niveau: facile Ingrédients: 800g de filet de poulet 3 gousses d'ail 3cm de racine de gingembre frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce...

Poularde (ou pintade) aux groseilles, farcie aux fruits secs

18 Décembre 2016 …

Cette viande farcie trouvera sa place sur votre table de fête! Sa farce délicatement parfumée aux fruits secs lui apporte une note gourmande. Les groseilles donne une pointe d'acidité. A servir accompagné de purée de légumes et/ou...

Poulet mariné aux herbes et citron

15 Juin 2016 …

Poulet mariné à faire cuire à la plancha, au barbecue, à la poêle ou au four! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 6 escalopes de poulet 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 200g de yaourt brassé 2 citrons non traités quelques feuilles...

Pintade farcie, poêlée de chou rouge et purée de céleri

21 Novembre 2015 …

Je vous propose un plat dans la pure tradition de Noël. La recette peut impressionner mais pas de panique, j'ai détaillé toutes les étapes et mise à part la découpe, aucune technique particulière n'est nécessaire, simplement de la...

Poulet rôti au lait de coco & citron vert / petits pois et pommes grenailles

3 Juin 2015 …

Un poulet délicieusement parfumé aux douces saveurs exotiques. Les parfums sont subtiles, le lait de coco est à peine perceptible, il apporte une douceur et une onctuosité à la sauce quand au citron vert, il donne la juste note d'acidité...

Poulet rôti au roquefort et aux poires

25 Mars 2015 …

Un joli plat plein de saveurs. Le roquefort réhausse le goût du poulet et les poires apportent une note de douceur. Je ne suis pas fan du sucré/salé mais ce mariage fonctionne très bien! Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients:...

Poulet mariné pané à la noix de coco.

19 Septembre 2014 …

L'idée surprenante de paner le poulet avec de la noix de coco m'a tout de suite tentée. Ravie du résultat, ce plat a beaucoup plu! Vous pouvez servir ce poulet façon asiatique avec du riz vinaigré, des légumes, de la sauce soja, ......

Filet de poulet farci au Fromage Frais et pesto / spaghettis de courgettes

4 Juillet 2014 …

Un plat plein de saveurs et très simple à préparer! Les spaghettis de courgettes se marient très bien avec cette farce au pesto. Vous pouvez tout préparer à l'avance et ne faire cuire qu'au moment de servir. Niveau: très facile Pour...

Escalopes de dinde roulées farcies bacon / roquette / tomates séchées / mozzarelle façon saltimbocca

17 Juin 2014 …

Une recette toute simple avec une farce aux saveurs italiennes qui parfume délicatement la viande. A préparer à l'avance et à faire cuire au dernier moment. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 escalopes de dinde fines 4...

Crumble poulet / légumes et petites graines

24 Septembre 2013 …

Un plat complet, plein de saveurs et qui se prépare à l'avance! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 600g de filets de poulet 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail herbes de provence sel, poivre...

Poulet caramélisé aux poivrons et épices

7 Juin 2013 …

Un plat qui cuit tout seul, plein de saveurs et de couleurs... Recette piochée dans le livre "Venez dîner, c'est prêt!" de Dominique Malet. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Niveau: facile Pour 6 personnes...

Crumble de poulet aux herbes et à la mimolette vieille

28 Mai 2013 …

Cette recette est aussi facile à préparer que savoureuse, merci Laurence pour le partage :) Vous pouvez tout faire à l'avance et passer votre plat au four pendant l'apéritif. Plein de saveurs et original, il remportera un vrai succès!...

Pastilla de poulet aux épices

26 Février 2013 …

Une invitation au voyage avec cette pastilla toutes simple et complète: viande, légumes et féculents!!! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 oignons 15g de gingembre frais râpé (environ 2cm) 1 cuillère...