biscuits au chocolat - Csecretsgourmands

Sablés au chocolat / fleur de sel

8 Février 2011 …

Voici une recette de Pierre Hermé que j'ai découverte sur le blog " Bouche à bouche " de Chris. La fleur de sel fait bien ressortir le chocolat la texture est vraiment fondante. Biscuits très "chocolat" à tester rapidement par tous...

Biscuits craquelés chocolat / lait concentré

27 Janvier 2011 …

Jolis petits biscuits à croquer ! Croustillants, fondants et bien chocolatés... Recette piochée chez "Chocolat à tous les étages" Niveau: facile Pour environ 30 biscuits temps de repos: 2h Ingrédients: 90 g de chocolat noir 30 g de...

Etoiles sablés au chocolat

19 Décembre 2010 …

Noël approche, les sapins se décorent, les maisons s'illuminent et les cuisines embaument les petits biscuits. Je teste aujourd'hui d'adorables petites étoiles chocolatées. Ces petites gourmandises sont bien parfumées et délicieusement...

Coeurs sablés au pépites

16 Décembre 2010 …

Petits sablés à croquer... Niveau: facile/moyen (la pâte est délicate à manipuler!) Repos: 30 minutes Pour 30 à 35 biscuits Ingrédients: 150g de beurre à température ambiante 60g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

Nid au chocolat

21 Novembre 2010 …

Cette recette est issue du livre Biscuits, sablés, cookies - La Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart "Pas moins de 160 recettes à réaliser, à déguster et à offrir !" Ce n'est pas moi qui le dit mais c'est elle, et c'est...

Biscottis pistache / chocolat

18 Novembre 2010 …

Encore une recette issue de ma bible "Biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart. Les pistaches, le chocolat et le cacao forment un très joli mariage de saveurs et de couleurs... J'ai simplement divisé les quantités par 2 et rajouté...

Biscuits soufflés au chocolat

3 Septembre 2010 …

Ces petits biscuits sont parfaits pour terminer des blancs d'œuf. D'aspect, on s'attend à croquer dans un biscuit croustillant, en fait la coque fait penser à de la meringue, le centre est soufflé avec un cœur moelleux très chocolaté,...

Shortbread aux pépites de chocolat

4 Juin 2010 …

J'adore ces petits sablés typiquement écossais très friables, avec en plus des pépites .... un délice, merci Scally pour ta recette découverte ici! Ces biscuits peuvent être faits de différentes formes, en bâtonnets comme ici, en carrés...

Biscuits craquelés au chocolat

7 Avril 2010 …

Et voilà mon 2ème essai "Martha Stewart" ... Un délice ! Niveau: facile/moyen Pour environ 30 biscuits 2h de repos Ingrédients: 115g de chocolat 90g de farine 25g de cacao non sucré en poudre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de...

Fourrés choco / coco

31 Mars 2010 …

Variation autour des rochers coco, petits gâteaux fourrés au chocolat ... (recette découverte ici) Niveau: facile Pour 10 gâteaux fourrés Ingrédients: Pour les biscuits: 100 g de noix de coco râpée 70 g de cassonade 2 blancs d’œufs...

Biscuits fins aux pépites de chocolat / 1er essai M Stewart

17 Mars 2010 …

Ca y est, moi aussi je l'ai enfin mon "Martha Stewart" !! Comment ai-je fait pour vivre sans jusqu'à maintenant ??? Le plus difficile a été de le survoler rapidement, tellement impatiente de découvrir toutes ces merveilles et prise...

Sablés surprise fourrés au chocolat

16 Décembre 2009 …

Recette de biscuits sablés fourré de chocolat ... effet de surprise garanti ! Niveau: moyen, la pâte est assez délicate à manipuler. Prévoir 1h de repos pour la pâte Pour 16 à 20 biscuits Ingrédients: pour la pâte: 125g de beurre ramolli...