750 grammes
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Etoiles sablés au chocolat

Noël approche, les sapins se décorent, les maisons s'illuminent et les cuisines embaument les petits biscuits. Je teste aujourd'hui d'adorables petites étoiles chocolatées. Ces petites gourmandises sont bien parfumées et délicieusement croustillantes...

 etoiles choc (6)

Niveau: facile/moyen

Repos: 1/2h

Pour environ 50 biscuits

 

Ingrédients:

80 g de beurre à température ambiante

120 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

50 de chocolat noir fondu

1 cuillère à soupe de cacao non sucré ( type Van Houten)

1 oeuf

1/2 cuillère à café de levure chimique

220 g de farine

1 cuillère à soupe de lait (ou un peu plus)

facultatif: billes colorées, en chocolat, ... pour la décoration

etoiles choc
Mélangez bien le beurre à température ambiante et le sucre.
Ajoutez le cacao et le chocolat fondu, incorporez l'oeuf puis mélangez.
Ajoutez le mélange farine-levure en 2 fois.
Mouillez avec une cuillère de lait pour obtenir une pâte lisse et souple (ajoutez un peu de lait si besoin).

Laissez reposer la pâte 1/2h au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°c (th.6)
Abaissez la pâte avec un rouleau sur 5 à 7 mm d'épaisseur
Découpez avec un emporte-pièce.
Disposez les étoiles sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisée ou sur une plaque en silicone.

Décorez éventuellement.

Enfournez 10 à 12 minutes en surveillant.

Laissez refroidir sur une grille.

Ces petites étoiles se conservent environ 10 jours dans une boîte en métal.

etoiles choc (5) 

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M

Coucou


Je voulais simplement te dire que j'avais fait cette recette de sablés, et je confirme ils sont terribles !!!!
J'ai pris le loisir d'ajouter un peu de poudre de noisette.
J'ai mis une photo sur mon blog de quelques biscuits, car envoyés à une amie.
C'est ici:


http://misslilou42.canalblog.com/archives/2011/12/29/23068481.html


Bisous
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L


ils sont excellents. Pas trop sucré pas trop  gras, parfait et le gout du chocolat !!!


j'adore avec le café au petit dej



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C


Que de gourmandise!! Bonne journée. Bises.



A


alors la vraiment super j'adore j'adore



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O


merci de ton passage sur mon nouveau blog


Si tu souhaites un modèle, présent ou non sur mon blog, n'hésite pas, je suis à ta disposition pour te renseigner



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O


c'est super joli !!!!!


si tu cherches des idées cadeau pour offrir, regarde mon nouveau blog http://123pointdecroix.canalblog.com



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C


Super, merci pour ces belles idées cadeaux!! Bonne soirée.



M


super !!! j'adore ces recettes !!



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T


Super joli ca a l'air très bon, et tes photos sont magnifiques !



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M


Les photos donnent envie de mordre dedans à pleine dents ! Bonne soirée !



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P


de belles étoiles sur les tables de fetes Pierre



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C


hummmmm encore une gourmandise que je vais tester pendant mes vacances


bon dimanche



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U


Je craque! J'en croque un morceau et je m'éclipse! 



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B


très jolis ces petits gateaux vive noel !!!!!



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M


Elles ont l'air savoureuses...



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M


Une bien jolie idée pour les goûters en famille des fêtes de fin d'année.Bons préparatifs.



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