Fourrés choco / coco

Publié le par Christel

Variation autour des rochers coco, petits gâteaux fourrés au chocolat ... (recette découverte ici)

CHOCO COCO (3)
CHOCO COCO (6)

Niveau: facile
Pour 10 gâteaux fourrés

Ingrédients:

Pour les biscuits:

  • 100 g de noix de coco râpée
  • 70 g de cassonade
  • 2 blancs d’œufs

Pour la ganache:

  • 75 g de chocolat noir à pâtisser
  • 20 g de beurre 
  • 5cl de crème liquide
     

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Mélangez dans un saladier la noix de coco le sucre et les blancs d’œufs.
Répartissez la préparation en petits disques (grâce à un emporte-pièce ou un cercle à pâtisserie) sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 minutes en surveillant.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
Pendant la cuisson des biscuits, préparez la ganache.
Faites fondre le beurre avec la crème et portez à ébullition.
Hors du feu, ajoutez le chocolat noir coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Laissez la ganache revenir à température ambiante et placez la au réfrigérateur pour qu’elle épaississe un peu.

Répartissez la ganache sur la moitié des biscuits et recouvrez-les des autres biscuits.
A déguster le jour même ou le lendemain, ils seront alors plus moelleux.


CHOCO COCO (5)

Publié dans Biscuits au chocolat

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R


bonsoir,


je dévouvre votre blog il est magnifique .....


j'aime beaucoup ces douceurs ......


 



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R

quel merveille j'ai noter le lien sur le blog merci pour les belle chose bisous


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D


oui j'ai déja testé pour changer un peu des rocher clasique ,,, bon aprés midi



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L


hummmm trop bon


 



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C


Tu as testé?! Contente que cela t'ai plu...



P


Jolie recette !!!!!!!!!!!! miam miam !!!!!!!!!!! je vote pour ton blog !!!!!!!! alors si tu aimes mon blog fais en autant !!!!!!!! 


 


merci continue ainsi !!!!!!!!!! 



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C


Merci, bravo pour le tien,  j'en fais de même pour toit tout de suite ... Bises



L


Ha cela j'en ai jamais vu des comme ca maim ca me plait !!!



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C


J'adore cette variation du rocher noix de coco. C'est super joli à regarder. Merci pour cette brillante idée.


Chrys



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A


humm, excellent ces palets coco!ça me changera des rochers!bises et merci!



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