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apero: divers

Noisettes grillées au miel, fleur de sel et thym

Noisettes grillées au miel, fleur de sel et thym

Le mariage miel / fleur de sel / thym peut paraitre surprenant mais fonctionne vraiment bien! Ces délicieuses noisettes se grignotent avec gourmandise pour l'apéro. Elles sont rapide et facile à préparer, comment résister?! Il faut simplement trouver...

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Mini pizza light sur des rondelles de courgettes / garniture au choix: jambon, champignons, chorizo, anchois, ...

Mini pizza light sur des rondelles de courgettes / garniture au choix: jambon, champignons, chorizo, anchois, ...

Remplacer la pâte à pizza par une rondelle de courgette, quelle bonne idée! Voilà de délicieuses mini pizza light! A déguster pour l'apéro, en entrée accompagnées d'une salade, à déposer sur un buffet. Vous pourrez garnir vos mini pizza selon vos envies...

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Falafels // que faire avec des pois chiche?

Falafels // que faire avec des pois chiche?

Une façon originale d'utiliser une boîte de pois chiche! Ces petites boules parfumées se servent seules, avec une salade, ou accompagnées d'une sauce au fromage blanc. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 boite de 265g de pois chiche (poids...

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Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

A picorer pour l'apéro pour changer des cacahuètes ou à parsemer sur une salade pour apporter une touche croustillante. Cette préparation est simplissime pour un résultat très sympa et original! Niveau: très facile Pour un bol Ingrédients: 400g de pois...

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Cocktail

Cocktail

Le mojito est réapparu il y a quelques années, on en trouve aujourd'hui dans tout les lieux "in", il a redonné vie aux cockails. C'est une bonne chose car le cocktail donne le ton, il est convivial, il est parfois un peu traître mais il est tellement...

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Bouchées pruneaux / roquefort / noix

Bouchées pruneaux / roquefort / noix

Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts. J'ai une préférence pour la version chaude qui donne du moelleux aux pruneaux, du fondant au roquefort et qui permet à toutes les saveurs de bien se mêler. Vous pouvez...

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Cheesecake salé saumon sans cuisson

Cheesecake salé saumon sans cuisson

Encore un détournement de recette sucrée en version salée pour une entrée ou mise en bouche fraîche, étonnante et séduisante. Nous avons tous adoré! J'ai choisi de réaliser ces cheesecakes en format bouchées apéro. (La prochaine fois, j'opterai certainement...

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Champignons / fromage ail et fines herbes, super facile, super effet!

Champignons / fromage ail et fines herbes, super facile, super effet!

De petites bouchées faciles à préparer! Merci Delphine pour cette idée toute simple qui a eu beaucoup de succès! Niveau: hyper facile Pour environ 25 champignons Ingrédients: 500g de Champignons de Paris de taille moyenne 125g de fromage ail et fines...

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Roulés saumon/concombre/fromage frais

Roulés saumon/concombre/fromage frais

Le croquant du concombre, le moelleux du saumon, la douceur du fromage frais, relevés par l'ail et la menthe, ces petites bouchées sont fraîches et croquantes. Niveau: facile Pour environ 15 à 20 roulés Ingrédients: 1/2 concombre 2 tranches de saumon...

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Mozza panées

Mozza panées

De petites bouchées croustillantes et parfumées au cœur fondant... Ingrédients : des billes de Mozzarella ou une brique coupée en dés 1 œuf de la chapelure du piment d’Espelette 3 pétales de tomates séchées du basilic de l'huile sel, poivre un peu de...

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Lasagnes roulées pour l'apéro

Lasagnes roulées pour l'apéro

De petites bouchées apéro à garnir selon les envies du jour... Plus qu'une recette, je vous propose aujourd'hui une astuce pour changer des toasts. Niveau: facile Ingrédients: feuilles de lasagne saumon crème semi épaisse aneth, ciboulette, ... citron,...

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Pop corn au parmesan

Pop corn au parmesan

Vite préparé pour un apéro facile et gourmand, ce pop-corn au parmesan se picore du bout des doigts... Le parmesan n'adhère pas vraiment au pop-corn mais le parfume! Niveau: très facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: maïs à éclater 40g de parmesan...

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Pain d'épices chèvre ou foie gras

Pain d'épices chèvre ou foie gras

Tout simple, pour changer des toasts et apporter une petite note sucrée, aussi bon avec du chèvre que du foie gras... Idée soufflée par mon amie Anne-Charlotte! Niveau: facile Ingrédients: pain d'épices chèvre piment d'Espelette foie gras fleur de sel...

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Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

Petite recette de tapas espagnole à déguster bien fraîche. Idéalement à préparer la veille, parfait pour l'organisation, avec des moules surgelées (plus simple) ou fraîches (prévoir un peu plus de temps pour la préparation)... Recette découverte chez...

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Tomates cerise caramélisées

Tomates cerise caramélisées

Pour l'apéro, saveur sucrée/salée pour ces petites tomates façon pomme d'amour... Niveau: facile Quantité à adapter Ingrédients: petites tomates cerises morceaux de sucre eau vinaigre balsamique graines de sésame blond graines de pavot Mettez quelques...

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