apero: divers - Csecretsgourmands

Pão de queijo // petit pain au fromage brésilien

10 Janvier 2018 …

Sur les conseils de ma cousine Brésilienne, j'ai récemment acheté de la farine de Tapioca pour confectionner des Pães de queijo. Au Brésil, ces petits pains au fromage accompagnent l'incontournable Caïpirinha, mais ils se grignotent...

Bouchées poire et magret, recette de fête simple et originale

17 Décembre 2017 …

Le mariage de saveurs poire/magret fonctionne toujours très bien, alors plus qu'une recette, je vous propose une idée de petites bouchées apéro. J'ai déposé quelques gouttes de vinaigre de framboise sur le dessus juste avant de servir,...

Recette de base pour réaliser des bouchée apéro - garniture au choix: herbes, jambon, fromage, ...

8 Novembre 2017 …

Voilà une base de petites bouchées pour l'apéro. La texture obtenue se rapproche de celle du flan plutôt que du cake. Il ne vous restera qu'à choisir la garniture en fonction de vos envies et des vos stocks! Niveau: facile Ingrédients:...

Noisettes grillées au miel, fleur de sel et thym

26 Juillet 2017 …

Le mariage miel / fleur de sel / thym peut paraitre surprenant mais fonctionne vraiment bien! Ces délicieuses noisettes se grignotent avec gourmandise pour l'apéro. Elles sont rapide et facile à préparer, comment résister?! Il faut...

Mini pizza light sur des rondelles de courgettes / garniture au choix: jambon, champignons, chorizo, anchois, ...

28 Juin 2017 …

Remplacer la pâte à pizza par une rondelle de courgette, quelle bonne idée! Voilà de délicieuses mini pizza light! A déguster pour l'apéro, en entrée accompagnées d'une salade, à déposer sur un buffet. Vous pourrez garnir vos mini...

Falafels // que faire avec des pois chiche?

20 Juillet 2016 …

Une façon originale d'utiliser une boîte de pois chiche! Ces petites boules parfumées se servent seules, avec une salade, ou accompagnées d'une sauce au fromage blanc. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 boite de 265g de...

Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

10 Février 2015 …

A picorer pour l'apéro pour changer des cacahuètes ou à parsemer sur une salade pour apporter une touche croustillante. Cette préparation est simplissime pour un résultat très sympa et original! Niveau: très facile Pour un bol Ingrédients:...

Cocktail

3 Février 2015 …

Le mojito est réapparu il y a quelques années, on en trouve aujourd'hui dans tout les lieux "in", il a redonné vie aux cockails. C'est une bonne chose car le cocktail donne le ton, il est convivial, il est parfois un peu traître mais...

Bouchées pruneaux / roquefort / noix

18 Novembre 2014 …

Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts. J'ai une préférence pour la version chaude qui donne du moelleux aux pruneaux, du fondant au roquefort et qui permet à toutes les saveurs de bien...

Cheesecake salé saumon sans cuisson

30 Mai 2014 …

Encore un détournement de recette sucrée en version salée pour une entrée ou mise en bouche fraîche, étonnante et séduisante. Nous avons tous adoré! J'ai choisi de réaliser ces cheesecakes en format bouchées apéro. (La prochaine fois,...

Champignons / fromage ail et fines herbes, super facile, super effet!

28 Janvier 2014 …

De petites bouchées faciles à préparer! Merci Delphine pour cette idée toute simple qui a eu beaucoup de succès! Niveau: hyper facile Pour environ 25 champignons Ingrédients: 500g de Champignons de Paris de taille moyenne 125g de fromage...

Roulés saumon/concombre/fromage frais

22 Octobre 2013 …

Le croquant du concombre, le moelleux du saumon, la douceur du fromage frais, relevés par l'ail et la menthe, ces petites bouchées sont fraîches et croquantes. Niveau: facile Pour environ 15 à 20 roulés Ingrédients: 1/2 concombre 2...

Mozza panées

14 Mai 2013 …

De petites bouchées croustillantes et parfumées au cœur fondant... Ingrédients : des billes de Mozzarella ou une brique coupée en dés 1 œuf de la chapelure du piment d’Espelette 3 pétales de tomates séchées du basilic de l'huile sel,...

Lasagnes roulées pour l'apéro

21 Décembre 2012 …

De petites bouchées apéro à garnir selon les envies du jour... Plus qu'une recette, je vous propose aujourd'hui une astuce pour changer des toasts. Niveau: facile Ingrédients: feuilles de lasagne saumon crème semi épaisse aneth, ciboulette,...

Pop corn au parmesan

10 Octobre 2012 …

Vite préparé pour un apéro facile et gourmand, ce pop-corn au parmesan se picore du bout des doigts... Le parmesan n'adhère pas vraiment au pop-corn mais le parfume! Niveau: très facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: maïs à éclater...