Bouchées pruneaux / roquefort / noix

Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts.

J'ai une préférence pour la version chaude qui donne du moelleux aux pruneaux, du fondant au roquefort et qui permet à toutes les saveurs de bien se mêler.

Vous pouvez servir ces bouchées en apéritif mais également les présenter en entrée sur une salade.

Niveau: très facile

Pour 20 bouchées

Ingrédients:

• environ 250g de pruneaux (20 à 25)
• 75g de roquefort
• 30g de noix concassées

Dénoyautez vos pruneaux s'ils ne le sont pas.

Coupez le roquefort en autant de morceaux que de pruneaux.

Fourrez chaque pruneaux d'un morceaux de roquefort, parsemez de quelques noix et refermez-les.

Maintenez-les éventuellement à l'aide d'un pic en bois.

Conservez au frais.

Pour la version chaude, préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Déposez les pruneaux dans un plat ou un moule puis enfournez 10 minutes.

Laissez tiédir avant de dégustez.

Pour la version froide, sortez 15 minutes avant dégustation.