750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

apero: divers

Petits pains (navettes) à garnir de foie gras, saumon, ou autre!

Petits pains (navettes) à garnir de foie gras, saumon, ou autre!

Ces petits pains (surnommés navettes - ils se rapprochent de petits pains au lait) trouveront leur place sur votre buffet, glissés dans votre panier de pique-nique ou délicieusement garnis de foie gras ou de saumon pour les fêtes de fin d'année. Recette...

Lire la suite

Mini Baba vodka / saumon

Mini Baba vodka / saumon

En apéro ou en entrée, comment revisiter le baba en version festive et salée! Ces baba généreusement imbibés de vodka et délicatement surmontés de saumon surprendront vos tables de fête. Pour 40 mini babas (bouchées) Ingrédients : Pour les babas: 3 œufs...

Lire la suite

Croque-monsieur viande séchée / roquefort / noisette

Croque-monsieur viande séchée / roquefort / noisette

Plus qu'une recette, il s'agit ici d'une déclinaison du traditionnel croque-monsieur. Cette version viande séchée / roquefort / noisette trouvera sa place sur vos buffets ou apéro de fin d'année. Pour une touche moelleuse et une note sucrée, vous pourrez...

Lire la suite

Fruits déguisés salés - pour les fêtes

Fruits déguisés salés - pour les fêtes

Pour ouvrir la série, voilà un assemblage plus qu'une recette! Ces petites bouchées apporteront une touche d'originalité à vos apéritifs de fête. Ne garnissez pas vos fruits de manière trop généreuse, pour ne pas les rendre trop écoeurants. J'ai choisi...

Lire la suite

Scones roquefort / noisettes

Scones roquefort / noisettes

Pour un apéro, en entrée pour accompagner une salade, sur un buffet, ... ces scones trouveront forcément une occasion pour être testés! Niveau: facile Pour 18 mini scones ou 8 moyens Temps de préparation: 15 minutes / cuisson environ 15 minutes Ingrédients:...

Lire la suite

Samossas de boeuf épicé

Samossas de boeuf épicé

Une garniture, des feuilles de brick et le tour est joué, vous avez de jolis samoussas! Je vous propose aujourd'hui une préparation à base de boeuf, avec plein d'épices, un régal!! Pour ceux dont les goûts sont différents, vous trouverez certainement...

Lire la suite

Gressins, à parfumer selon les goûts: herbes de Provence, fleur de sel, sésame, olives...

Gressins, à parfumer selon les goûts: herbes de Provence, fleur de sel, sésame, olives...

La rentrée s'annonce mais prolongeons un peu les vacances avec ces délicieux gressins à grignoter pour l'apéro. Ils feront délicieusement trempette dans une tartinade et accompagneront merveilleusement un petit rosé ! 1er essai très concluant, j'essayerai...

Lire la suite

Courgettes au parmesan - pour l'apéro

Courgettes au parmesan - pour l'apéro

Ces petites bouchées parmesan/ courgettes sont parfaites pour l'apéro!! Idée découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil. Niveau: facile Ingrédients: Courgettes (idéalement bio) Parmesan Huile d'olive Poivre Préchauffez votre four à 200°C (th6/7)...

Lire la suite

Crackers simplissimes avec des graines, de l'eau, des épices et puis c'est tout!!

Crackers simplissimes avec des graines, de l'eau, des épices et puis c'est tout!!

Rien de plus simple que de préparer ces crackers! Vous n'aurez besoin que de graines et éventuellement d'épices. Vous pourrez ensuite les déguster nature ou trempé dans une petite tartinade!! Merci Olivia pour cette belle idée gourmande et saine ;-) Niveau:...

Lire la suite

Beignets ou galettes d'épinards et feta aux herbes

Beignets ou galettes d'épinards et feta aux herbes

Cette recette d'inspiration Turque est parfaite en entrée, pour un brunch ou l'apéro! Ils ont l'appellation de beignets mais ils se rapprochent plus de galettes, n'étant pas frits. Vous pourrez choisir de les réaliser en format individuel ou plus petit...

Lire la suite

Chips de chou kale, recette tellement facile pour un résultat orginal et gourmand !

Chips de chou kale, recette tellement facile pour un résultat orginal et gourmand !

Ces chips sont une véritable merveille!! Originale et terriblement simples à préparer, elles trouveront tout simplement leur place pour l'apéro. La saveur est douce, la texture croustillante et gourmande, le rendu très étonnant. A tester sans attendre!!!...

Lire la suite

Pain à l'ail - brioché et terriblement gourmand

Pain à l'ail -  brioché et terriblement gourmand

Je voulais tester depuis longtemps une recette de pain à l'ail, je suis tombée sous le charme de cette version briochée. La pâte est délicate et s'effeuille avec gourmandise, ce pain à l'ail se partagera à l'apéro, accompagnera également vos salades ou...

Lire la suite

Pão de queijo // petit pain au fromage brésilien

Pão de queijo // petit pain au fromage brésilien

Sur les conseils de ma cousine Brésilienne, j'ai récemment acheté de la farine de Tapioca pour confectionner des Pães de queijo. Au Brésil, ces petits pains au fromage accompagnent l'incontournable Caïpirinha, mais ils se grignotent également tout au...

Lire la suite

Bouchées poire et magret, recette de fête simple et originale

Bouchées poire et magret, recette de fête simple et originale

Le mariage de saveurs poire/magret fonctionne toujours très bien, alors plus qu'une recette, je vous propose une idée de petites bouchées apéro. J'ai déposé quelques gouttes de vinaigre de framboise sur le dessus juste avant de servir, c'était parfait!...

Lire la suite

Recette de base pour réaliser des bouchée apéro - garniture au choix: herbes, jambon, fromage, ...

Recette de base pour réaliser des bouchée apéro - garniture au choix: herbes, jambon, fromage, ...

Voilà une base de petites bouchées pour l'apéro. La texture obtenue se rapproche de celle du flan plutôt que du cake. Il ne vous restera qu'à choisir la garniture en fonction de vos envies et des vos stocks! Niveau: facile Ingrédients: la base: 110g de...

Lire la suite