Lasagnes roulées pour l'apéro

De petites bouchées apéro à garnir selon les envies du jour... Plus qu'une recette, je vous propose aujourd'hui une astuce pour changer des toasts.

Niveau: facile

Ingrédients:

• feuilles de lasagne
• saumon
• crème semi épaisse
• aneth, ciboulette, ...
• citron, citron vert
• viande des grisons
• confiture de figues
• fromage de brebis
• jambon cru
• parmesan
• tomate séchées
• pesto

Faites cuire vos feuilles de lasagne dans un grand volume d'eau salée bouillante.

Ne les faites pas trop cuire, elles seraient trop molles et se déchireraient.

N'en faites pas trop cuire à la fois, elles risqueraient de se coller entre elles.

Sortez-les délicatement et déposez-les sur un torchon propre pour les égoutter.

Laissez-les complètement refroidir.

Garnissez ensuite vos feuilles de lasagne:

Saumon:

Mélangez un peu de crème, des herbes, du jus et/ou des zestes de citron, salez et poivrez.

Tartinez les feuilles de lasagnes du mélange précédent puis déposez une tranche fine de saumon fumé.

Viande des grisons:

Tartinez un peu de confiture, déposez quelques copeaux de fromage de brebis puis déposez des tranches de viande des grisons.

Jambon cru:

Tartinez un peu de pesto, quelques copeaux de parmesan et quelques morceaux de tomates séchées puis déposez une tranche fine de jambon cru.

Roulez le tout serré puis emballez vos rouleaux dans du film étirable.

Avant de servir, retirez le film étirable et coupez des tronçons que vous maintiendrez avec des pics apéritifs.

Sortez du réfrigérateur 1/4 avant dégustation.