Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande

Retour aux sources avec ces Saint-Jacques aux saveurs traditionnelles. Pour se faire plaisir pendant ces fêtes avec de bons produits, terriblement simples à préparer et savoureux !

Niveau: facile

Quantité par verrine

Ingrédients:

• 1 grosse noix de Saint-Jacques (fraîche ou surgelée)
• 2 cuillères à café de chapelure fine
• 2 tout petits dés de beurre
• 1 cuillère à soupe de Vin blanc sec
• quelques feuilles de persil plat
• zeste de citron
• Sel
• Poivre

Si vous utilisez des noix de Saint-Jacques surgelées, faites-les dégeler dans du lait.

Egouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant.

Lavez, séchez et ciselez le persil.

Déposez vos coquilles dans de petites verrines allant au four.

Versez 1 cuillère à soupe de vin sur chaque, salez, poivrez, saupoudrez de chapelure et de persil puis déposez un peu de beurre.

Préchauffez votre four fonction grill.

Enfournez sous le grill pendant 5 minutes.

Parsemez de zeste de citron servez et dégustez !