recettes vegetariennes - healthy

Pancakes à la patate douce - terriblement moelleux et facile à faire

Recettes végétariennes - healthy, Pains, brioches, crêpes, ...

Par Christel

De délicieux pancakes à base de purée de patates douces, étonnant ? Le résultat est concluant, douceur et moelleux sont au rendez-vous :) Niveau: facile Pour 12 à 20 pancakes en fonction de leur taille / 4 personnes Ingrédients: 400g de patates douces...

Lire la suite

Beignets ou galettes d'épinards et feta aux herbes

Entrées, Apéro: divers, Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Cette recette d'inspiration Turque est parfaite en entrée, pour un brunch ou l'apéro! Ils ont l'appellation de beignets mais ils se rapprochent plus de galettes, n'étant pas frits. Vous pourrez choisir de les réaliser en format individuel ou plus petit...

Lire la suite

Galettes de pois chiche aux herbes et épices // coriandre, menthe, basilic, ciboulette, cumin, curry, selon les goûts et les envies

Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Ces galettes sont parfaites pour le dîner, accompagnées d'une soupe ou d'une salade. Vous pourrez les assaisonner selon vos goûts et vos placards, menthe/coriandre/cumin, curry/persil, basilic/ail, ... Pour environ 8 galettes de 10cm de diamètre Ingrédients:...

Lire la suite

Galettes de lentilles corail

Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Pour les amateurs de légumineuses, voilà une délicieuse recette de galettes de lentilles corail. Je vous propose de former des galettes mais vous pouvez également façonner des boulettes façon falafels. Niveau: facile Pour 4 galettes Ingrédients: 150 g...

Lire la suite

Buddha Bowl, 2ème essai version Green Healthy Buddha Bowl.

Entrées, Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Je vous ai présenté le Buddha Bowl ici. Vous l'aurez compris, chacun peut laisser son imagination, son frigo, ses goûts dicter le contenu de ce plat. Je vous propose aujourd'hui une version "Green", j'ai choisi de composer mon Buddha Bowl que d'ingrédients...

Lire la suite

Galettes courgettes oignon / curry / flocons d'avoine

Entrées, Accompagnements: légumes, Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Je vous propose aujourd'hui des galettes à base de courgettes râpées et de flocons d'avoine. J'ai choisi d'ajouter du curry et de la coriandre, le résultat est parfait! Elles sont moelleuses et parfumées, parfaites pour le dîner accompagnées d'une salade....

Lire la suite

Buddha bowl - bases pour réaliser ce repas simple, healthy, complet et gourmand!

Entrées, Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Vous avez peut-être déjà entendu parler de cette nouvelle mode culinaire très tendance tout droit venue des US? Il s'agit de regrouper dans un bol (une assiette à soupe, un saladier, ...) tous les ingrédients constituant un repas complet et varié. Le...

Lire la suite

Tarte fine courgettes, moutarde, oignons + au choix chèvre, tapenade, parmesan, ... // pâte à tarte aux flocons d'avoine sans matière grasse

Tartes et tatin salées, Recettes végétariennes - healthy

Par Christel

Cette tarte est une merveille, toute fine, elle se déguste avec plaisir! Je vous propose une base avec de la moutarde mais selon vos goûts et / ou vos placards vous pouvez twister avec du pesto, de la tapenade, du caviar de tomates séchées, du chèvre...

Lire la suite