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Csecretsgourmands

apero: verrines

Verrines apéritives mangues/crevettes/curry

Apéro: verrines


Verrines apéritives mangues/crevettes/curry

26 Mars 2014

Le côté sucré/salé est très doux (moi qui ne suis pas fan, je vous assure que ce mariage de saveurs fonctionne très bien!) et le curry relève délicatement cette petite verrine. Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 1 mangue...

Verrines poivrons/ricotta/chips de jambon cru

Apéro: verrines


Verrines poivrons/ricotta/chips de jambon cru

4 Février 2014

De jolies verrines colorées surmontées de chips de jambon cru pour apporter un peu de croquant. Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 1 grosse cuillère à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe de basilic ciselé fleur de sel, poivre...

Verrine d'artichaut et foie gras et sa vinaigrette au miel et piment d'espelette

Apéro: verrines


Verrine d'artichaut et foie gras et sa vinaigrette au miel et piment d'espelette

2 Décembre 2013

De petites verrines festives et pleines de saveurs. Niveau: facile Pour 8 verrines Ingrédients: 6 fonds d'artichauts (plus ou moins en fonction de leur taille, surgelés pour moi) 70g de foie gras cuit ou mi cuit froid (plus facile...

Verrines de  crème de betterave

Apéro: verrines


Verrines de crème de betterave

1 Avril 2012

Une petite mise en bouche colorée et simplissime... Niveau: facile pour 6 verrines Ingrédients: 1 grosse betterave d'environ 120g 2 cuillères à soupe de crème semi épaisse allégée 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre...

Crème brûlée au foie gras

Apéro: verrines


Crème brûlée au foie gras

7 Décembre 2011

Voilà une recette de petite mise en bouche de fête, à servir en petite quantité pour que cela ne soit pas trop écœurant. Veillez à bien mettre de la crème liquide entière et de les faire cuire à four doux et pas très longtemps. Une...

Verrines de légumes croquants et yaourt épicé

Entrées


Apéro: verrines


Verrines de légumes croquants et yaourt épicé

20 Juillet 2011

J'avais découvert cette recette il y a plusieurs années grâce à Cyril Lignac. Je l'ai retrouvée récemment et je la refais avec plaisir. Très fraîche, croquante et épicée, petite entrée de saison... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients:...

Verrine artichaut / feta

Apéro: verrines


Verrine artichaut / feta

25 Février 2011

L'artichaut se marie à merveille avec la feta, petite verrine tout en douceur et en couleur... Niveau: facile Pour 3 personnes en entrée ou 8 verrines Ingrédients: 250g d'artichauts (fond ou coeur, j'ai opté pour des coeurs de chez...

Verrines poivrons / reblochon

Apéro: verrines


Verrines poivrons / reblochon

14 Janvier 2011

Petites verrines toutes simples pour l'apéro. Douceur des poivrons réhaussés par le reblochon, le tout recouvert d'une fine couche croustillante... Niveau: super facile Ingrédients: Poivrons confits marinés tout prêts (ou maison, recette...

Verrines caviar d'aubergine/chèvre/tomate

Apéro: verrines


Verrines caviar d'aubergine/chèvre/tomate

29 Mai 2010

Verrine colorée pleine de soleil pour les apéro d'été! Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 1 aubergine moyenne (environ 350g) 1 gousse d'ail 1/2 yaourt nature ou 1 grosse cuillère à café de crème épaisse (légère!) sel, poivre...

Verrines poivrons / feta / pistaches

Apéro: verrines


Verrines poivrons / feta / pistaches

11 Mai 2010

J'ai participé au concours "Salades ou verrines" organisé par Certi'Ferme et j'ai gagné avec cette verrine colorée un bon de 50€ offert par leur partenaire kookit! Parfait pour compléter mes accessoires de cuisine!! Petite verrine...

Verrines fèves / chorizo / feta

Apéro: verrines


Verrines fèves / chorizo / feta

1 Mai 2010

En verrine pour l'apéro ou en entrée, doux mélange de saveurs et de textures tout en couleurs... Nive au: facile Pour environ 10 verrines (ou 4 entrées) Ingrédients: 450g de fèves surgelées (P....d pour moi) 1 oignon frais émincé 1...

Verrine asperge / tomate / tapenade

Apéro: verrines


Verrine asperge / tomate / tapenade

19 Décembre 2009

Les verrines, c'est facile, des textures, des couleurs, des goûts et on varie les plaisirs! Pour 6 verrines Ingrédients: 2 tomates fraîches 1 petite boîte d'asperges Huile d'olive citron sel, poivre Tapenade maison ou en pot Ébouillantez,...

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